키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
날치알 볶음밥
스프라이트 |
조회수 : 3,859 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-11-20 12:11:03
알밥의 응용버전이예요. 버터의 고소한 맛과 알의 톡톡 씹히는 맛이
좋은 볶음밥이네요. 재료가 잘 섞여져 있어서인지 알밥보다
훨씬 맛있어요. 열량이야 알밥보다 높겠지만요.^^ 미소된장국과 먹으니 잘 어울립니당.~
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2인분기준
1. 팬에 기름을 두르고 버터를 한큰술넣어 녹여줍니다.
2. 여기에 다진 양파, 다진 당근, 다진 대파를 넣고 달달 볶아주다가
(야채실의 아무 야채나 다 괜찮을듯해요. 깻잎이 나을듯한데 없어서 대파로 대체했어요.) 소금간 살짝(1작은술안되게)
3. (아침에 지어놓은 흑미밥)찬밥을 넣어 밥알이 잘 풀어질때까지 주걱으로 골고루 볶아줍니다.
(이때 밥알이 으깨지지 않도록 전 자르듯이 주걱을 세워서 쪼개주는 느낌으로 했구요.)
4. 진간장 한큰술을 넣어 밥에 간을 했어요.
5. 잘 풀어진 밥에 날치알을 양껏 넣어 잘 볶아줍니다. 그리고 조미김을 가위로 잘라서 넣어주고 마무리.
고소한 버터향이 솔솔나는 날치알 볶음밥 완성이요!!
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 햇님마미
'04.11.20 12:17 PM맛있게 잘 먹고 갑니다..휘익
2. namiva
'04.11.20 12:32 PM우아 오늘 점심에 뭐해먹을까.. 고민중이었는데.. ^^
날치도있고 다 있어여..
점심 잘 해먹을께요.. ^^3. 니트맘
'04.11.20 12:47 PM알 좋아하는 울아들 해줘야 겠네요
넘 넘 맛있어 보여요4. champlain
'04.11.20 1:26 PM정말 아이들에게 좋겠어요..
감사 합니다..^ ^5. 바닐라
'04.11.20 5:47 PM와 맛나겠네요..드롱기에 오셨던분 맞죠..
처음뵜을때 결혼 안하신줄 알았어요. .어 려 보 이 셔 서.
근데 요리도 이렇게 근사하게 하시다뇨..
그리고 베이킹까지....6. Jin
'04.11.20 10:24 PM오늘 점심때 당장 해먹었어요~ 맛났답니다 감사 ^^
7. 스프라이트
'04.11.20 10:25 PM이거 사진은 그냥그래도 간단 고소하니 맛있더라구요.
바닐라님 히힛 여기서 뵙네요. 전 오프라인으로 82쿡 식구들 뵙긴 처음이었어요.
요리는 정말 좋아라하는데 베이킹은 이제 걸음마 단계라.. 쿠키도 제대로 잘 못굽죠.
그냥 빵 정말 맛있더라구요. 빵안좋아하는 제가 당근 케잌 자꾸 손이 가더라구요.8. 김혜경
'04.11.20 10:35 PM아..흑미로 하셨군요..무슨 재료가 들어갔나, 뚫어지게 봤다는...
9. 스프라이트
'04.11.23 2:08 AM혜경샘~ 재료들을 처음에 잘 적었어야하는데 과정글만 썼네요.
삼각주먹밥틀에 꾸욱 눌러 담음 더욱 이쁠듯해요.
저건 거의 생계형이라 밥하기 싫다가 퍼뜩 만들어먹다보니..^^
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