연어스테이크

[새내기주부20]

주말에 연어 스테이크 한번 만들어 봤어요.

연어가 안좋다는 말도 있어서

국내에 나오는 자연산 연어 구하려고 했는데

근처에 파는곳이 없어서 할수 없이 노르웨이산 연어

구해서 만들어 봤어요.

 

준비물 : 연어, 소금, 후추, 허브약간, 정종, 홀스래디쉬 소스, 케이퍼, 양파

 

만드는법

1. 연어를 양념에 재운다.

양념- 소금 , 후추 , 허브 약간, 정종을 연어에 뿌려서 10분정도 재움.

 

 

2. 굽기

 

굽기 전에 연어 위에 버터 약간 올려 두었어요.

연어 밑에는 양파 깔았어요( 양파에 소금 약간 뿌렸어요.)

 

 

 

 

200도 오븐에 약 30분 정도 구웠어요 (연어 크기에 따라 시간 조절 하면서 구우세요)

 

 

 

3. 마무리 하기

 

홀스래디쉬 소스 뿌리고, 케이퍼 뿌리고 어린새싹으로 데코 해봤어요.

 

 

퍽퍽하지 않고 부드럽고 촉촉해서 맛있었어요.

 

[스뎅]

연언도 연어지만 그릇이 아주 아주 예쁘네요^^

[새내기주부20]

맛있는 저녁이었어요^^

[기념일]

저도 연어를 보다가, 그릇을 보다가...
시선이 왔다갔다 바빴습니다 ^^


마지막에 장식과 소스까지 올리신 사진에서는 식욕이 ^^ 멈출 수 없었어요 ㅋㅋ

[새내기주부20]

꽤 맛있었어요. 간단하니깐 한번 만들어서 드셔보세요^^

[katie]

ㅎㅎㅎ 저도 그릇이 너무 이뻐서리

[새내기주부20]

감사합니다.^^*
좋은 하루되세요^^

[아침청년]

후라이팬에 하는 방법은 업나요?

[새내기주부20]

팬에 버터 녹여서 살짝 구워 내면 되지 않을까 싶은데요~~