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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 연어스테이크

| 조회수 : 8,105 | 추천수 : 1
작성일 : 2012-11-26 14:46:20

주말에 연어 스테이크 한번 만들어 봤어요.

연어가 안좋다는 말도 있어서

국내에 나오는 자연산 연어 구하려고 했는데

근처에 파는곳이 없어서 할수 없이 노르웨이산 연어

구해서 만들어 봤어요.

 

준비물 : 연어, 소금, 후추, 허브약간, 정종, 홀스래디쉬 소스, 케이퍼, 양파

 

만드는법

1. 연어를 양념에 재운다.

양념- 소금 , 후추 , 허브 약간, 정종을 연어에 뿌려서 10분정도 재움.

 

 


2. 굽기

 

굽기 전에 연어 위에 버터 약간 올려 두었어요.

연어 밑에는 양파 깔았어요( 양파에 소금 약간 뿌렸어요.)

 

 

 

 

200도 오븐에 약 30분 정도 구웠어요 (연어 크기에 따라 시간 조절 하면서 구우세요)

 

 


 

3. 마무리 하기

 

홀스래디쉬 소스 뿌리고, 케이퍼 뿌리고 어린새싹으로 데코 해봤어요.

 




 

퍽퍽하지 않고 부드럽고 촉촉해서 맛있었어요.


 

8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스뎅
    '12.11.26 4:44 PM

    연언도 연어지만 그릇이 아주 아주 예쁘네요^^

  • 새내기주부20
    '12.11.27 10:22 PM

    맛있는 저녁이었어요^^

  • 2. 기념일
    '12.11.26 10:22 PM

    저도 연어를 보다가, 그릇을 보다가...
    시선이 왔다갔다 바빴습니다 ^^


    마지막에 장식과 소스까지 올리신 사진에서는 식욕이 ^^ 멈출 수 없었어요 ㅋㅋ

  • 새내기주부20
    '12.11.27 10:23 PM

    꽤 맛있었어요. 간단하니깐 한번 만들어서 드셔보세요^^

  • 3. katie
    '12.11.26 11:19 PM

    ㅎㅎㅎ 저도 그릇이 너무 이뻐서리

  • 새내기주부20
    '12.11.27 10:23 PM

    감사합니다.^^*
    좋은 하루되세요^^

  • 4. 아침청년
    '12.11.28 4:01 PM

    후라이팬에 하는 방법은 업나요?

  • 새내기주부20
    '12.11.28 4:31 PM

    팬에 버터 녹여서 살짝 구워 내면 되지 않을까 싶은데요~~

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