차 한잔과 함께...

[쫑이랑]

저도 양갱을 드디어 해봤습니다.
간단하다 하셔도 엄두가 안났는데 사다둔 한천 토막을 맨날 과잔줄 알고 먹겠다 울어대는 아기땜에 할수없이 했는데 진짜 간단하네요.^^
한입에 쏙 들어가는 조그만 양갱이 만들고 싶었는데 마땅한 틀이 없어 그냥 케잌틀에 굳혔습니다.
친정 어머니가 참 좋아하시는건데 또 아쉬워지네요. 진작 할것을..

자주 하고 싶지만 tazo님 말씀처럼 양갱의 맛을 아는 인종이 심지어 집에서조차 저 하나라 (남편은 양갱은 할머님만 드시는 건줄 아네요.)안타깝습니다.
82님들 저랑 같이 차한잔 하시고 양갱 드세요.

[yozy]

양갱도 이쁘고
셋팅도 너무 훌륭합니다.

[연수]

넘 이뻐요..어떻게 하면 이런 장미꽃모양이나오지요?

[복조리]

오우!!! 럭셔리한 양갱! 진정한 양갱의 고수가 여기 계셨네요.

[냐옹냐옹]

진짜 이쁘게 잘 만드셨네요!! 셋팅두 예술~
사진이 쫌만 더 환하게 찍혔으면 잡지사진 같겠네요^^

[통통마눌]

저리 예쁜걸 어째...... 먹을수가없겠네요.

[pinkpink]

훌륭하세요 짝짝짝!!! 양갱 넘 맛있겠어요

[애살덩이]

양갱 모양이 에술이네요
셋팅도 넘 훌륭하시고요...^^

[시훈맘]

넘예뻐요... 어케 먹을지...ㅋㅋ

[icecream20]

양갱옆에 그림처럼 누워있는 저건 뭘까요?
궁금하네요. ^^

[오렌지피코]

오못! 양갱이 꽃이네요!!
저 세팅도 예술이네요.
히야, 저렇게 차 마시면 황후가 부럽지 않겠구먼유...

[박영희]

저 집에 한천있는데 어떻게 하나요 젤라틴가루를 사야하나 어쩌나 고민하고 있었는데 꼭 가르쳐 주세요 다른데 언니들 집에 가서 찾아보니 도통 찾을수가 없어서

[후리지아]

저게 뭔가 하고 한참 들여다 봣네요 모니터에 코박고... 넘 맛있게 넘 예쁘게 잘만드셨네요 양갱도함해야기 해야지 하고는 그냥 있는데 주말에 함 해볼꺼나.

[쫑이랑]

어머나..자고 일어나니 님들이 이리 다녀가 주셨네요.감사합니다.장미꽃 모양 케잌틀에 굳힌거구요,만드는 법은 비밀의 손맛에 있습니다.저는 가루한천이 아니고 중국시장에서 구한 막대기 모양 한천을 썼는데 하는법은 같은거 같습니다.양갱옆에 그림처럼 누운것이 화병에 꽃혀있던 잎파리 말씀이신지요?

[비타민]

우와... 모양이 예술이에요.... 럭셔뤼~ 해요~~ 양갱옆에 누워있는거... 포크모양.... 설마.. 포크인가요..? 넘 예뻐요~~~

[감자]

우와~ 양갱은 어찌 만드는건지
양갱이도 만들어보고싶네용 ^^

[쫑이랑]

조것이 포크 맞는데요.잘 찝혀요. 양갱 만들기 해보시면 간단해요.함 해보세요.

[이현숙]

작품을 만드셨네요,,^^
먹기에 아까울듯한.....
근데,,, 조기 주전자 어디서 사셨어요?^^
오래됀 구닥다리 살림이라, 바꿔야 할게 한두가지가 아니네요...
평생 두고 쓸 수 있는 주전자 같아서~~~~너무 비싸지 않음 하나 장만 하고 싶네요...

[박영희]

쫑이언니 비밀의 손맛 어디레요 아무리 지금 뒤지다 지쳐서리 미안해요 다시 한번 정확히 어휴 나이는 못속이나 봅니다.^^

[쫑이랑]

현숙님, 주전자 이와춘데요.제가 사는곳이 한국이 아니라서 거기선 어디서 파는지 모르겠어요.가격은 많이 비싸진 않았는데요.
영희님,죄송합니다.제가 그냥 적을께요.비밀의 손맛에는 3째 페이지 27번인가 그렇턴데...
가루한천이심 6g에 물 250cc,설탕75g, 소금조금,고운 팥앙금 500g,통조림 밤 120g,물엿 40g
통조림 밤쓰심 우유에 부드럽게 좀 삶아 주시고 물에 불린 한천 끓이다가 부글거리면 2분쯤 있다 설탕 넣으시고 녹을때까지 끓입니다.불에서 내려 팥앙금 풀어주시고 다시 불에 올려 끓으면 바닥을 주걱으로 긁듯이 한방향으로 5분쯤 저어주세요.그러다 밤이나 팥빙수 팥,잣.기타 넣으실거 넣으시고 한 2분쯤 졸인다 싶게 저으시다가 내려서 틀에부어 실온에서2~3시간쯤 굳히심 됩니다.흰팥앙금에 녹차가루 섞으심 녹차양갱입니다.앙금넣고 다시 저을실때 좀 튀어요.저도 데었어요.불조종은 어디에도 말이없어 그냥 중간보다 조금 센불로 했습니다.

[둥둥이]

진짜 예뻐요..먹기 아까워서 어째요..^^

[Joanne]

장미 번듯 케익틀에 넣으셨나봐요. 넘넘 이쁘게 담으셨어요~
저희 집에 있는 주전자, 포크, 접시랑도 똑같아서 더 반갑네요. ^^

[령이맘]

앗...저두 저 틀 드롱기에 안맞는 싸이즈인줄 알면서도 꼭 갖고 싶어서 주문해놨는데...
쫑이랑님처럼 양갱틀로 먼저 쓰면 되겠네요....^^
고급스러워 보여서 선물용으로도 딱이겠어요....^^

[앙빵맨]

넙떡하니 굳혀서 두부모 썰듯이 썬 제꺼랑 너무 비교되네요.. ㅠ..ㅠ
지금 입에 한조각 물고 님 사진보고 있어요..
우띠!! 넘 이쁘당~~~~

[쫑이랑]

먹는건 맛있게 먹어야 한다고 굳게 믿는..입속에 들어가는 건 아까운거 없다가 울집 모토라...
저 주전자 사고나니 티제이 맥스의 주전자가 보입디다.ㅜㅜ..하지만 저것도 세일이라 많이 더 내진 않은걸로 위안을..저희집엔 본분을 다하는 케잌틀이 별로 없어요...그것도 이쁘던디요??? 두부모요.전 나중에 반찬통 생각이 났어요.사실 저거 틀에서 빼는게 작업을 요합니다.머리 나빠 고생 케이습니다.

[체리맘]

저도 양갱을 좋아해서 어쩌다 마트에서 묶어파는 걸 사다 몰래먹는 답니다.(제딸이 한 몸매하거든요)^^정말좋아보입니다.

[베리베리뮤뮤]

너무 잘 만드셨네요. 셋팅도 예쁘고. 저도 주전자가 눈에 띄었었거든요. 이와츄아닐까했는데 역시나 맞군요. 철기 주전자는 쓰기 편하신가요? 저도 하나 사고 싶어서 가격과 파는 곳까지는 알아놓았는데 과연 쓸모가 많을지 염려가 되어서요. 쓰고 계신 후기를 들려 주세요.

[쫑이랑]

양갱이 살찌나요??헉..많이 먹으면 안되겠네요..쓸모라시면..어떤??.전 그냥 다기대신으로 써요.한번도 직접 불에 올려보진 않았는데요.도기보다 나중에 차색이나 향이 안남고 오래 따뜻하고 운동효과 좋고(상당히 무겁습니다요..좋다는건지 나쁘다는건지..???)..ㅋㅋ 모양도 좋고..께질염려 없고. 전 도기주전자는 입을 매번 깨서 버렸거든요.그리고 도기는 중국차 한번 하고나니 그향이 빠지질 않아 다른차를 못먹겠더라고요.무거운거 빼면 쓰기 나쁘진 않은듯한데요.

[쫑이랑]

근처에 중국시장 있으심 길다란 쭈글한 막대기 모양 한천 팔아요. 고운 팥앙금도 전 통조림으로 된거 같은 시장에서 찿았는데(그림만 보고 연구좀 했습니다.다행히 열어보니 제가 찿던 거더라구요..) 딴분들 쓰신걸보니 일본시장에서도 팥앙금 냉동된걸 찿았다 하시던데..전 일본시장이 없어서 모르겠구요.젤라틴은 동물성,한천은 식물성 이라는데 씹히는 감촉이 좀 다르지 않을런지...저도 젤라틴으로 안해봐서 모르겠네요.혹시 어찌 생긴 통조림과 한천인지 궁금하심 제 블로그에 사진 올릴게요.알려주세요.

[이은경]

답변 감사드려요^^ 오늘 팥죽하고 남은 팥앙금을 써보려고 했는데 내일쯤 아시안마켓에가서 찾아봐야할것같네요 한천은. 아, 사진 올려주시면 정말 감사하겠습니다^^