무우청 시래기 찌게 주로 해 먹는데, 오늘은 키톡(지성조아님 레시피)에서 배워서 나물로 해 먹었는데, 맛있어요.^^
(1) 무청이나 열무 시래기를 잘 데쳐 물에 담가 하루정도 우려내서 꼭 짜고..
된장 1큰술 + 다진마늘 1큰술+ 참기름 넉넉히 넣어(들기름 가능)
(2) 많이 뒤적이지말고 자작자작 볶다가..
(3) 물을 적당히 넣고 손질된 멸치 휘리릭 뿌려..(마른 표고버섯 넣으면 맛있어요)
(4) 한 20분 푹 끓여줍니다. 무우청 익는 정도를 봐 가면서
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
무우청 나물
램프레이디 |
조회수 : 5,191 |
추천수 : 9
작성일 : 2004-12-20 22:08:21
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 단아
'04.12.21 12:47 AM굉장히 쉽네요, 저두 한번 해볼래요~~표고는 물론 불려서 넣겠죠?!
2. 기분좋은
'04.12.21 12:56 AM저두 오늘 이거 했어요
지성조아님 레시피지요?3. 밥벌래
'04.12.21 1:23 AM저두 요거 좋아 하는데 얼려놓은거 저두 키톡보고 해봐야 겠어여~~~~~~
4. 램프레이디
'04.12.21 12:21 PM표고버섯 상태에 따라서 보시고, 표고는 불려서 넣지 않아도 물기 있을 때 넣으면 될 것 같아요.
5. 김태연
'04.12.21 10:23 PM오늘따라 요즘 우리집 주메뉴가 다올라 오네요. 사람사는게 거반 다 비슷한듯.
저는 개인적으로 참기름보다는 들기름을 넣는게 향이 더 낫고 구수한것 같았어요.
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