일식두부조림

[미스테리]

*일식 두부조림...일명 맛간장 두부조림되겠슴당...!!

재료...두부1모, 김밥용 김1장, 굵은파 1대, 밀가루와 통깨조금씩,식용유나 올리브유
         [양념장]...간장 3큰술반, 청주 3큰술, 미림2큰술(아니면 물엿1큰술반)

만드는법

1.두부를 씻어 키친타올에 싸서 물기를 빼세요.

2.김을 2cm너비의 띠 모양으로 잘라놓으세요...(기름에 구우면 넓이가 좀 작아집니다)

3.굵은파는 얇게 송송 썰어서 베보에 넣어 입구를 쥐고 치대어 씻은뒤 물기를 꼭짜서
  매운맛을 빼고 부드럽게 만드세요~

4.두부는 1cm두께로 자른다음 가운데 부분을 김으로 두르세요...
  겹치는 끝을 밑으로 가게 하면 두부의 물기때문에 서로 알아서 붙어요...^^

5.(4)의 두부에 밀가루를 뭍혀 기름에 노릇하게 앞뒤를 구우세요....

6.두부가 다 익으면 팬의 기름을 살짝 닦아내고 양념장을 뿌려 중불에서 졸이세요.
  중간에 두부를 뒤집어 양념장이 골고루 배게 해 주시구요~

7.접시에 굵은파를 깔고 졸인 두부를 올린뒤 통깨를 뿌려주세요...

팁 드릴까요??

저는 양념장을 걍 맛간장으로 했어요...다 알구 계시다구요...ご,.ごㆀ
맛간장에 청주,미림 다 들어 있으니 편하구 좋더군요...^^

사진을보니 맨앞의 깨 세개가 두부에 붙어 반항을 하는군요...ㅎㅎ
기분 좋은 한주를 맞이 하셨죠??....계속 계속 유지 하세요....♡

[cinema]

어머나~글올리고 나니 미스테리님꺼두 올라와있네요~ㅋㅋ
일심!!!!!!!!
근데..두부조림도 저리 이쁘게 할수가 있네요..
내일 울집 메뉴 당첨~
반항하는 깨????하하...

[미스테리]

시네마님...두부들고 튀었다구요??
사실을 고백하자면 울짝지가 갑자기 집에와서 밥먹는 바람에 급하게 만드느라
파를 치대어 씻지 않고 그냥 송송 썰어서 좀 뻣뻣할껄요...ㅋㅋㅋ

[cinema]

이런~도로 가져다 놓을래요..
두부만 먹고..ㅋㅋ

[kidult]

두부를 저렇게 근사하게 변신시키다니...
두부가 벨트를 매고 파매트위에 누워있네요.

[cook엔조이♬]

어머나, 저렇게 맛있어 보이는 두부요리를,
너무나 다소곳한 두부, 색깔을 보니 맛이 짐작이 됩니다.

[비니드림]

두부에 이쁜 띠까지 두르고...새촘하게... 깨까정 붙이고..
넘넘 이쁘장한 두부부침..맛있겠어요.

[왕시루]

바로 이거야~~
맵지 않아 아이들이 좋아할것 같아요..

내일은 두부사다 건웅이 건승이 영양보충..

[단아]

와~~감탄입니다..저는 성격이 급해서 김띠 가지런히 두를수 있으려나 ..미심쩍지만, 저두 있는 두부로 한번 해봐야겠네요.., 근데, 맨날 이렇게 해주면, 평범한 두부조림 해주면, 안먹을라고 안하나용?

[미스테리]

키덜트님...그러고 보니 매트위에 누워있는 요즘의 제 모습 같네요...(허리가 없슴..ㅠ.ㅜ)

조이님...언제나 저는 조이님처럼 이쁜음식을 만들런지...^^;;;;

비니드림님...이쁘게 봐주셔서 감사함당...^^

왕시루님...알라들 영양보충엔 두부가 왔다(?)죠....ㅎㅎ

단아님...김띠가 워낙 별거 아니라서 금방 붙이실걸요...감기만하면 되는걸요...^^
이렇게 해주다가 평범하게 해줘도 배고프니까 잘만 먹던걸요....걱정 마시공.... ^^;;;;

[밥벌래]

와~~두부조림도 저렇게 이뿌게 하네여...보기도 좋고 맛도 좋고...아잉 부러워라

[핫쵸코]

정말 예쁘네요...저두 두부조림 좋아하거든요^^
접수합니당~

[솜씨]

깔끔하고 고급스러워 보이는 두부요리네요.
사진과 조리법 얻어 갑니다. ^^*

[종달이]

레시피두 쉽고..넘 맛깔스러워보여여~~ 오늘 실습 들어갑니다..

[미스테리]

밥벌래님...넘 쉬워요...함 해보시어요~~^^

핫쵸코님...예쁘게 봐주시니 감사합니당...!!

솜씨님...부끄럽사와요~~^^

종달이님...정말 쉬워요...잘 만들어 드셨는지...^^