오븐을 사용하지 않는 오븐요리(가지구이편)~

[휘]

오븐 한번 쓰려면 구찮지요, 예열시켜야 하고, 사용후 닦아야하고...

오븐을 사용하지 않는 가지 구이 한번 해봤어요,,

레시피는 제 머리안에.. 그냥 생각대로 해본건데,

와인과 간단히 먹을 수 있는 요리라는 생각이 드네요..

재료: 가지, 양파,당근,오이, 절인고추,  빵가루, 치즈, 올리브 오일, 카즈오부시 간장, 레몬즙, 설탕..등..

레시피 필요하시분..말씀하세요.

요리는 즐거워~~~~~~~~~

[깜찍새댁]

저요저요~~~~~
레시피 꼭 좀 알려주세요...
으앙...가지를 사와도 별로 해먹을게 없어서리 잘 안사게 되더라구요..
넘 이뿌고...폼나고 맛나겠어요..
알려주세요~~~~~~~꼭요..........^^

[정지맘]

저도 가르쳐주세요

[미스테리]

가지좋아하는 남편을 위해 쭈그리고 앉아 레시피 기다리는중..!! 여요^^

[헤스티아]

머여머며.. 레시피 알려줘염~~ 건강식이구먼요.. 남편 좋아할만한 드문, 야채요리같아요.. 알려주셈~~

[휘]

전 가지의 맛을 잘 몰라요.. 가지가 뭐가 맛있나 싶었는데, 미식가들의 말에 의하면 가지처럼 맛나는게 없다고 하더군요, 근데 전 가지의 색감을 참 좋아합니다. 이번요리를 해보시면 알겠지만 접시에 남는 가지의 천연 색 , 너무 나도 자연그대로의 바이올렛 색.. 참 곱습니다. 가지구이를 다 먹고나면, 하얀 접시에 가지테두리에서 나온 가지의 바이올렛색이 그대로 남습니다. 한번 느껴보세요...

[휘]

레시피: (근데 뭐 그냥 제가 맘대로 한거라 말씀드리기 창피해요~~ㅎㅎ)
1)가지를 타원형으로 0.5센치 두께로 잘라서 올리브 오일에 소금을 조금씩 뿌리며굽는다.
2)양파, 당근, 오이를 4센치 길이로 채 썰어서 올리브 오일에 잘 볶고 (따로따로)
3)절인 고추나 피클이나 (상큼함을 낼수 있는 식재료) 도 채썰어 놓습니다.(전 절인고추 강추)
3)잘 구운 가지위에 4가지의 야채를 얹고, 피자치즈를 약간 뿌립니다.그위에 약간의빵가루와 후추도
4)전자렌즈에 2분 30초 내지 3분정도 돌리면 내용물 완성
5) 소스: 올리브 오일1T+가쯔오부시 간장1t+설탕1t+레몬즙1/2T(또는 식초 1t)를 만들어 자연스럽게 뿌려주면..
요리시간: 40분정도
와인한잔 또는 맥주 한잔이랑 곁들여서 먹어보세요~~ 잘 어울려요~~