냉장고를 열자 그리고 -호두 리조또

[휘]

냉장고 냉동실  안에 검은봉지가 몇개
하얀 봉지가 몇개
투명 봉지도 몇개..
냉동실이 봉지들로 가득하다.
가끔씩은 저안에 뭐가 있을까 내가 궁금해질정도로
시간이 얼마나 흐른걸까???


냉장고를 열자. 그리고 봉지의 끈을 풀자.
그리고 과감히 요리를 해보자..


요리를 잘하는 방법 중 하나!!! 식재료를 그때그때 쓰는 버릇을 들이는 것..
쉬우면서도 가장 어려운 일이다..
냉동실 가득한 봉지를 보며 모두 공감하는 이야기가 아닐까??


한통 사고 한번쓰고 버리게 되는  휘핑 크림.
냉동실 비닐에 오랫동안 있던 얼어버린 호두들..
참 나쁜 주인이다.. 오랫동안 너무 춥게 만들어서..



재료:밥 한공기, 양파,양송이,감자,베이컨,마늘,호두,우유,생크림,올리브오일, 소금

1.마늘,베이컨,호두,양파,양송이, 감자는 모두 입자감 살게 다져 준다.

2.올리브 오일에 먼저 감자를 볶다, 물 한컵을 넣고 한소큼 끓여서 믹서기에 갈아 놓는다.

3.올리브 오일에 마늘=>양파=>베이컨=>양송이 순으로 볶아준다.

4.밥을 넣고 같이 볶다가, 갈아 놓은 감자를 함께 넣는다


5.물기 없을때까지 볶아지며, 우유한컵과 생크림 한스푼을 넣는다.

6.소금과 후추로 간을 하고 마지막에 호두를 넣어 함께 볶는다.






주의!!! 밥이 죽처럼 풀어지게 볶지 않는다.
꼬들꼬들한밥이나, 찬밥을 사용하면 안성맞춤..
생쌀을 처음부터 볶는것이 정식이지만..
찬밥 처리하고 싶을때!! 좋다는 사실~~~

[새댁]

오호호 맛있겠어요~
맛은 약간 까르보나라 맛이 나나요?

[얄라셩]

약간 니끼~하면서도 고소할거 같아요..아~ 나 호두 좋아하는데..ㅠㅠ

[체리코크]

마자요, 냉장고에 있는 것들 한번쯤은 의지적으로 꺼내서 해먹어야 해요. 잘하셨네요.
저도 늙은 호박 한 덩어리 있는데, 몇달됐는데, 해먹을 엄두가 안나네요.