소고기 부추잡채

[러블리퀸]

간단하면서도 손님접대요리로 손색이 없는 요리죠
소고기는 달걀흰자,녹말가루,후추,간장,설탕을 넣고 밑간해주세요
부추는 5센티 길이로 잘라 주시고 팬에 고추기름을 둘러 주세요
잘 달궈진 팬에 고기를 먼저 볶고 양파,표고버섯을 넣어 주세요
굴소스와 참기름을 넣고 국자로 휙 한번 저어주세요
다 익었으면 부추를 넣고 숨만 죽으면 바로 마무리해주세요
달콤아삭한 소고기부추잡채 완성이에요
꽃빵에 싸먹어도 맛나지만 양배추쌈위에
올려먹으면 깔끔한 맛에 끝없이 손이 간답니다

[sweetie]

참 깔끔하며 맛나 보이네요.

[uzziel]

정말 간단하면서도 멋진 요리네요~
이번 추석때 한번 해볼까..싶네요. ^^*
감사해요~

[단비]

레시피..저장햇어요..ㄳ

[봄비]

맛있겠어요.오늘은 안돼구 낼 저녁에 신랑하구
꼭 같이 먹어야겠어요 ^^

[린맘초롬]

아..맛있겠네요..^^
근데
굴소스 대신에 넣을수 있는게 뭘까요?...

[별꽃]

저도 부추잡채 잘 해먹어요.
마늘편도 넣어서요

위 린맘초롬님 부추는 진간장하고도 잘 어울려요.
쇠고기에 밑간하니 짜지 않게 넣으세요.

[michelle]

저..중국 부추 사다놓은거 있어요. 이번주는 절대 장보지 않고 있는거 다 먹으려고 하던 참이었어요. 추석 지나고 나면 이거저거 남는 음식들 많쟎아요. 내일 저는 소고기 말고 냉동실에 있는 돼지고기로 해봐야겠네요~

[현이맘]

근데요...제가 책에서 읽었는데요..소고기랑 부추는 절대 같이 먹지 말라던데요..
자세히는 기억이 잘 안 나는데..이 두개의 성질이 너무 같아서 건강한 사람은 괜찮은데..몸이 안 좋거나 그럴때 먹으면 탈이 난데요... 부추는 돼지고기하고 궁합이 좋데요...
송아지가 부추 먹으려고 하면 엄마소가 말린데요..