밤양갱&호두양갱..

[아뵤..]

1. 물(200ml)에 가루 한천 2ts을 넣고 약 10분정도 불린다.

2. 볼에 앙금(500g)을 넣고 불려둔 1번을 조금씩 넣어가면서 골고루 섞어준다.

3. 잘 섞인 2번을 남비에 옮기고 끓어오르기 시작하여 5분이상 끓여준다.

4. 한천이 어느정도 다 녹은 상태인 3번에 설탕(100g)을 넣고 5분이상 더 끓여준 후
    불에서 내려 저어가면서 한김 내보낸 후에 양갱틀에 부어 서늘한 곳에서 굳힌다.


틀은 저처럼 머핀틀도 괜찮지만, 제일 편한 방법은 집에 흔하게 있는
락앤락 납작하면서 큰 통에 부어 굳인 후 먹기 좋은 크기로 자르면 좋더라구요.. ^^
만약 흰앙금으로도 양갱을 만드신다면 팥양갱 만든것을 쿠키컷터로 잘라서
흰양갱 굳일때 가운데 넣어 함께 굳혀주면 모양이 정말 이쁘답니다..

시중에 파는 양갱보다 덜 달고 부드러워서 훨씬 맛있더라구요..
그럼, 맛있게 만들어 드세요..

[뚜꾸비]

꼴깍@^^@...
얼마전에 양갱올라온게 있어서 여쭤봤는데~한천을 온라인상에서 구입했더군요.
일반수퍼나 마트엔 없나요? 제눈엔 안 띄어서요^^
있다면 무슨코너에 있는지???

[노처녀식탁]

양갱이 하트 모양이니...웬지 색다른걸요..^^

[cathy]

뚜꾸비님...
저의 경우 한천은 마트에서 구입했거든요... 한천의 경우 홈플러스에서 판매하더라구요...
다른 마트들 죄다 가봤었는데 한천이라는 가루조차 모르는 경우가 다반사였구요...
홈플러스의 경우 홈베이킹재료 파는 곳에 있더라구요...
인터넷은 대량의 제품을 주로 파는데 홈플러스는 100g 짜리를 팔더라구요.
그 코너에 가면 아몬드 슬라이스제품도 있고, 땅콩가루도 있고 암튼 양갱 만들때 들어갈 재료들도
판매한답니다. 제가 인천에 있는 홈플러스와 문래동에 있는 홈플러스 두 군데서 다 봤으니까
다른 홈플러스에서도 판매할꺼에요~~ 정보가 되셨길...

[이현주]

우리집 냉동고에 팥앙금은 언제 양갱으로 변신할까요?ㅋㅋㅋ
너무 이뿌게 만드셨네요~

[아뵤..]

저도 온라인에서 구입했습니다..
실한천보다는 한천가루가 훨씬 사용하기 편하고
보관하기도 좋습니다.. ^^

[뚜꾸비]

~~v 넘~ 감솨~^^
저두한번해서리 한번 올려 보겠슴돠...

[페퍼민트]

그럼 앙금도 다 만들어진것 판매하나요?
아님 팥으로 앙금도 만들어야 하는건가요?/
저도 양갱이 만들어보고 싶은데~~~
궁금한게 많네요^ㅡ^

[아뵤..]

고구마앙금, 완두콩앙금, 팥앙금, 백앙금
다 판매하고 있습니다..