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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : [동태찌개만드는법]얼큰하고 시원한 동태찌개

| 조회수 : 16,750 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-10-17 11:18:47

얼큰하고 시원한 동태찌개

오랜만에 동태찌개를 끓였더니 얼마나 맛있는지,,,,

정말 꿀맛이더라구요,,

마트에 갔더니 동태가 싱싱하고 좋더라구요

그래서 한마리 사왔네요,

요즘같은 선선할때 얼큰하고 시원한 동태찌개 진짜 맛있어요

국물맛이 일품이랍니다,,



 

 

새우랑 미더덕까지 넣어서 국물이 훨씬 더 시원하고 맛있답니다,^^

콩나물까지 넣어주었더니 더 맛있어요,

 


동태찌개만드는법

생각보다 아주 간단하답니다,

동태알이 있으면 더 좋았을텐데 동태에 알이 없더라구요,

다른 생선알은 못멋는데 동태알은 정말 맛있더라구요,,

담엔느 알탕을 끓여봐야겠어요,,




동태찌개 국물이 끝내줘요~

국물이 시원하고 맛있는 동태찌개만드는법, 재료

 

동태한마리,미더덕한줌,새우10마리,콩나물한줌,무우반쪽,

대파2개,고추2개,양파1개,

양념 : 다진마늘1,생강가루조금,후추조금,

간장3,조선간장3,고추가루3,설탕한꼬집,다시물3컵

 

 

 

 

 

 

 

 

동태한마리,미더덕을 넣고 무우를 넣고

다시물을 3컵넣어서 준비합니다,

그리고 양념장을 만들어요,,,

 










 

 

 

콩나물과 야채를 준비하고,,

양념을 넣고 보글보글 끓여준답니다,,

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

보글보글 끓으면 새우를 넣고 준비한 야채를

넣어서 보글보글 끓여주면 된답니다,

 

 

 

 

 

 



 

 

이렇게 야채를 넣고 보글보글 끓여서

부족한 간은 소금으로 맞추시면 된답니다,,

아주 시원하고 맛잇는 동태찌개 완성이랍니다,




요즘같은 쌀쌀한 날씨에 시원하고 먹어주면

너무 맛있는것같아요,,^^

해물탕을 끓여서 먹을까 하다가 꽃게가 요즘 너무 작더라구요,,

오늘은 시장에 나가서 활꽃게좀 사와야겠어요

애들이 얼마나 꽃게를 좋아하는지 몰라요,,

 


 

해물탕대신 끓였는데 대박이였답니다,

동태살이 부드럽고 아주 맛있더라구요,,^^

가격도 아주 저렴해서 더 좋아요,,

 



 

 

냉동실에 들어있는 새우도 넣어주니 아주 맛있네요,

울 공주가 새우를 얼마나 맛있게 집어서 먹는지

조금 더 넣어줄껄 그랬나봐요,^^


 

미더덕이 들어가니 동태찌개가 얼마나 시원한지~~

국물이 시원하고 너무 맛있어요,,

 



 

요즘 동태가 철인가봐요,

동태살이 아주 맛있더라구요,,

달콤하고 보들보들 하면서 너무 맛있어요,,



두부를 넣는대신 오늘은 콩나물을 넣어주었답니다,

아이들도 콩나물을 넣어주니 잘 먹고

국물도 시원하고 맛있어요,,

 



 

국물도 깔끔하고 시원한 동태찌개만드는법

정말 생각보다 쉬워요~~


 

반찬은 매일매일 만들어 먹는데 왜 그렇게

맨날 반찬걱정을 하는지 모르겠어요,,ㅜ,ㅜ

항상 반찬걱정을 하는 주부네요,,^^

 

 
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 연&윤
    '11.10.17 12:32 PM

    보기만해도 그냥 시원~~~~~~~~~~~~~~~~~합니다
    아~요거가지고 저녁에 쐬주한잔 딱이겠어요 ㅋㅋㅋ
    저도 오늘 함 해볼랍니다~~~~~~~~~~~~~~감샤^^

  • 경호맘
    '11.10.17 1:17 PM

    ㅎㅎ정말 동태찌개 소주생각이 나네요^^
    소주 안주로도 그만이죠,^^
    맛있게 만들어드세요,,ㅎㅎ

  • 2. shally
    '11.10.17 11:44 PM

    아무래도 야밤에 키톡구경은 오늘부로 삼가해야되지 싶어요.
    침샘에 이은 위산분비에 힘들어요..... ㅜㅜ

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