회원정보가 없습니다지금 막 마늘쫑 사가지고와서 어중간한와이푸님표 장아찌 담글려구 82들어왔거든요.레서피 검색할려구요... 근데 또 요런 반가운 글을 올리셨네요.^^
큼직한 돈까스 심하게 맛나보이구 평소 땡기지 않던 완두콩도 눈에 쏙 들어옵니다. 글구 돈까스 위에 올라가있는 소스는 무엇인가요. 보기에 홈메이드 같은데.. 궁금합니다.
앗! 포인트는 필러였져?? 저도 함 해봐야겠네여 ㅎㅎ
필러로 썰거나 양배추 채칼로 썰때요, 결을 따라서 길~게 긁어주면 양배추가 길게 썰어져요.
양배추 단면을 보면 얘들 길이가 대충 보이잖아요. 긴 쪽도 있고 짧은쪽도 있고..
긴쪽을 썰때는 칼을 길게(그 단면 길이를 따라) 긁어(?)주면 안 짤리고 길게 되더라구요.
단면의 테두리 부분을 둥글게 쓰윽~ 하고 길게 긁어주면 된다고 할까요..?
에고 별고 아닌 것이 말로 하려니 힘드네요..(글빨이 딸려서!!)
흑.. 넘 맛있어 보여요~ 갑자기 먹구싶어져요~~ 양배추 위에 소스와 돈까스 소스 넘 궁금해요...
맘이야님,찌찌봉~ 저두 오늘 마늘쫑 샀어요^^
어중간한와이프님...레시피 고맙습니다.^^*
그리고요,양배추요 채칼 중에 제일 가늘게 써는데로 고정시켜 긁어주면 그것두 얇게 잘 나온데요.저는 이거 안지 얼마 안되어 아직 못해 봤는데..베테랑 둘째 언니가 그러네요.울 언니네 채칼이 제꺼보다 훨씬 좋은거지만 제꺼두 잘 되겠지요?
양배추위의 소스는 깨,간장,식초,설탕,소금,식초,사과,양파,물을 적당량 넣어 블랜딩한 깨소스구요,
돈가스위에는 당근,양파,감자,사과를 쵸퍼로 잘게해서 끓여 완두콩으로 마무리한 카레소스여요.
돈가스랑 카레랑 엄~청 잘 어울린답니다.
크아!!
저도 오늘 마늘종 샀습니다.
유리 용기가 없어서 사러가야하나 어쩌나 고민중입니다.
이마트에 있을런지...
어중간한와이프님 그 마늘쫑 담그던 넓은 유리용기 어디서 사셨어요?
넘 맛나보여요.
저도 조만간 마늘쫑장아찌할려고 레시피 적어놓았답니다.
유리병은 꿀병이 있어 그것으로 할려구요.
맛있게 되어야 될텐데......님 레시피대로만 하면 성공이겠죠?
앞으로도 많은 요리 올려주세요.
기대하겠습니다.
그나저나 양배추도 이쁘게 썰었네요.
앵배추칼을 장만했는데 저보다 더 잘하신것 같아요. 아직 요령이 없어서그런지...........
저 필터로 해보니 양배추드링 야들 야들 너무 신기합니다^^
의외로 잘되고요..좋은 정보 너무 감사합니다.
이제 뻣뻣한 양배추는 이제 그만^^~
수박껍데기 무침...울엄마도 자주하셧는데,저도 수박특유의 향이 싫어서(그냥 수박은 환장하면서도) 손도 안댓엇조.ㅋㅋ
우와... 저 오이채에 눈길이...@@
저건 손으로 직접 써신 건가요? 채 써는 내공이 보통이 아닌신듯..^^