단호박 밀전병 쌈..

[아뵤..]

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<< 재료 >>

단호박 100g
밀가루 1C
물 1C
향신즙 1T
달걀흰자 1개
꽃소금 약간

새우 100g
오징어 1/2마리
쇠고기 100g (꼬리살->잡채용보다 가늘게)
오이 1개

향신즙 1/2t
꿀간장 1t
소금, 후추 약간
겨자초장 2T


<< 만드는 방법 >>

1. 단호박은 찜통에 쪄서 뜨거울 때 체에 내린다.
(곱게 체에 내려야 밀전병 모양이 예쁘다.)

2. 재료를 잘 섞는다. 호박과 밀가루는 마지막에 넣는다.
팬에 한 수저씩 지진다.

3. 새우는 끓는 물에 향신즙을 넣고 데친 후 껍데기를 벗기고 등의
내장을 정리한 후 반으로 저미고 소금, 후추를 뿌려 팬에 볶는다.

4. 오징어는 가늘게 채썰어 향신즙, 소금, 후추로 밑간하여 볶는다.

5. 오이는 돌려깍기하여 가늘게 채썬 후 소금에 살짝 절인 후
물기를 꼭 짜고나서 팬에 볶는다.

6. 쇠고기는 가늘게 채썰어 향신즙과 꿀간장을 넣고 볶는다.

7. 겨자초장을 곁들여 낸다.
* 연겨자 1T + 식초 2T + 설탕 2T + 레몬즙 1T + 소금 1t

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단호박으로 색깔을 낸 밀전병이 참 곱고
냉동실에 묵혀있던 재료들로 요리하기 좋은 메뉴다..
어른들이 참 좋아하신다..
요즘은 큰 마트에 시금치나 당근색이 나는 밀가루가 있으니
삼색을 이용하는 것도 괜찮을 듯 싶다..

[woogi]

우와 밀전병 색깔이 넘 예쁘네요.. 아구 먹구파라..

[yuki]

노란색~~넘이뻐요~
근데 맛은 어떨까??무지 궁금하네요~

[소머즈]

아고~ 예뻐라
병아리떼 뿅뿅뿅~~놀고간 뒤에~~~

[무늬만 주부]

밀전병 집에 있는재료 이용한다고 토마토쥬스를 부은적있는데.. 며칠전에..;; 남편의 쉰김치 소리에 색은 이뻤으나 포기했죠.. ^^ 그래서 그냥 하얀색밀가루로 밀전병을 했죠. 그런데 단호박은 색도 맛도 정말 맛날거같아요.^^*

[Terry]

어머나..고맙습니다.
레시피가 곧 재산인데...이렇게 나누어주시니 너무 기뻐요. ^^
복 받으실 거예요. ^^

[선화공주]

밀전병에서도 봄향기가...^^*