감자, 양파, 당근, 쇠고기가 기본이었다죠.
이번엔 한국에서 일본식의 디너카레가루도 받았겠다..
색다르게 먹어 보려고 단호박을 넣어봤어요.
부드럽게 넘어가는 단호박맛이 괘안네요...^^*
그도 그렇지만..평소 들어가던 재료들은 다 빼고
단호박, 피망, 청경채, 샐러리..등...거기다 고기는 닭으로 해서
평소와는 전혀 다른 카레가 되었어요..^^
쇠고기 대신 어제의 먹다 지친 불닭이 남아
닭고기로 한건데...
미리 구워뒀던 닭이라 그런지 더 쫄깃하고 매운맛도 도는게
더 맛난...카레가 되었다죠...^^*
카레는 세종류로 풀었어요.
디너카레, 매운맛의 바몬드 카레, 일본 카레...
우선...단호박을 먹기 좋게 잘라 버터에 살짝 볶다가
물을 붓고 호박이 익을 정도로 한소끔 끓인뒤...
피망, 샐러리, 먹기 좋게 찢은 닭고기(불닭)를 넣고
풀어 놓은 카레를 넣고 끓이다
청경채, 사과, 양파(푹 익은 맛이 좋으시면 피망 넣을때 같이 넣어도 좋아요.)
를 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다...
쇠고기를 넣을 경우엔..
우선 쇠고기에 소금, 후추 밑간을 한뒤 밀가루를 살짝 입히고
처음에 넣고 버터에 볶다가
닭빼고 위의 순서대로 하시면 됩니다.
[Canon]
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. cook엔조이♬
'04.12.21 12:19 PM단호박이 들어간 카레는 어떤 맛일까 궁금합니다.
저도 단호박을 좋아해서.
갈비찜이며, 여기저기 많이 넣는데,
카레에 단호박이 들어가 부드럽고 달콤하고 맛있겠는걸요.....2. 폴라
'04.12.21 12:41 PM모양새도,담음새도 위풍당당해서(그냥 밥에 얹는 무언가가 아닌)독립적인(아주 멋진)요리 같습니다.
그릇들도 넘넘 예쁘네요.^^**3. 그린
'04.12.21 1:38 PM저 카레 엄청 좋아하는데 샐러리를 넣어볼 생각을 못했군요.
샐러리의 향과 카레가 어우러지면....
아, 맛있겠어요...^^4. 핑키
'04.12.21 2:36 PM저도 단호박 넣은 카레 자주 해먹어요.
달큰한게 정말 맛있죠?
보통 많이 넣는 감자 양파 고기 당근 등만 넣었을 때는 속이 좀 쓰렸는데 단호박이나 사과 등을 넣으니까 덜하더라구요. 늙은 호박도 나름대로 괜찮아요. ^^
눈으로 잘 먹고 갑니다.5. 쪼꼬미싱글
'04.12.21 5:55 PM음식담은 모양새가 넘 이뻐서 집에서 자주 해먹는 카레가 아니라
무슨 요리 같네요
음~~~ 향이 막 전해지는데요6. aristocat
'04.12.21 6:07 PM단호박 카레 너무 맛있겠어요..
접시도 너무 이쁜데요? 로라애쉴리 아니에요?7. 런던폐인
'04.12.21 10:17 PM전 감자보다 단호박을 넣은게 더 맛난거 같아요.
달큰하면서 부드럽게 넘어가는 맛이 느무 좋았다죠...^^*
이번엔 카레도 종류별로 여러가지가 있어서 다 섞어서 해 봤는데..
이것도 느무 좋았어요...향도 좋은것이...
일본카레를 섞어서 색이 검은데...역쉬..여러가지 섞으니 더 맛있네요...^^*
그릇은..로라 애슐리 맞아요.
75% 세일가로 저렴하게 구입했는데 이쁘죠? 훗^^*
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