야채빵이요~

[초롱누나]

몇번을 단팥빵만 줄창 만들다가.
새로운 야채빵에 도전해봤습니다.

다 구운 다음에 위에 연유를 살짝 뿌려주니, 달콤하니 좋으네요 ㅋㅋ

이 레시피는 김영모 선생님의 레시피 + 82cook에서 가져온 레시피의 혼합입니다.


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반죽 : 강력분 400g, 박력분 100g, 드라이 이스트 8g, 소금 8g,
설탕 12g, 우유 80g, 올리브유 50g,물 225~250cc
충전물 : 햄 50g, 양파 50g, 피망 50g) 달걀물 약간, 올리브유 약간

1. 반죽 제료를 제빵기에 넣고 1차 발효 및 가스빼기 까지 한다.
2. 반죽을 밀대로 밀어 가스를 뺴고, 김밥의 김처럼 만든다.
3. 마요네즈를 살짝 깔아주고, 충전물을 넣고, 김밥을 말듯이 만다.
4. 적당한 크기로 잘라주고, 달걀물을 발라 준 다음,
호일에 담아 40분간 2차 발효를 한다.
5. 220의 오븐에서 10분간 구워낸다음 뜨거울때 올리브유를 발라 촉촉함을 더해준다. ^^
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[cook엔조이♬]

예쁘고 맛있어 보이는 빵이에요.
전 음식을 보면 왜 예쁘단 생각만 드는지 모르겠네요.
근데 정말 예뻐요..^

[봄이]

정말 죄송한데 반죽기 뭐 쓰세요?
제가 구입하려고 하는데 다른분들은 뭐 쓰시나 궁금해서요....

[초롱누나]

저는 카이젤꺼쓰거든요..(ubm-610)
한 5~6년 전 모델인요, 홈쇼핑보다가 엄마랑 필꽂혀서 샀었드랬쬬 ㅋㅋ
식빵 몇번 구워먹고, 계속 창고에 있다가.
제가 결혼하고, 여기 82cook에서 제빵기로 반죽한다는거 알고 난 후에,
친정에서 가지고 왔습니다.

구형모델이지만 반죽만 하는 거라서, 괜찮게 쓰고 있습니다.

[cinema]

제빵기 정말 가지고 싶어요..
있어도 이렇게 이쁘고 맛나게 나올까마는~^^

[봄이]

아..카이젤꺼 쓰시는군여....감사합니다~