부드러운 고구마 푸딩

[스프라이트]

크림치즈랑 생크림을 다쓰기 위해 몸부림치며~~^^
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생크림 30cc, 크림치즈30g, 달걀 2개, 고구마 4-5개, 럼주 1/2큰술, 설탕 1큰술

1.김이 오른 찜통에 잘 씻어 준비한 반잘라놓은 고구마를 넣어 익혀요.
다익으면 껍질은 벗기고 볼에 으깨는 도구로 사정없이 으깨줍니다.
2. 다른 볼에 크림치즈를 넣고 거품기로 생크림을 조금씩 넣어가며
잘 섞어줍니다. 부드러워질때까지...(전 계량보다 많이 넣어주었어요.)
설탕 한큰술도 이때 같이 섞어줘요. 단걸 좋아하시는 분은 취향대로~
3. 다른 볼에 달걀을 잘 풀어줍니다.
이걸 잘 넣어 차례로 섞어줍니다. 맨 마지막에 럼주를 넣어서 부드럽게 섞어주고
4. 머핀컵에 적당히 담고 170도 예열한 오븐에 끓는 물을 바뜨에 2cm담아주고(전 예열할때 물을 넣어 주었어요.)
컵을 담아 170도에서 표면이 노릇할 정도로 40분간 굽습니다.(전 드롱기오븐이라 30분)

남편의 내일 아침식사가 완성되었네요.
차게 식혀서 드시면 더욱 맛있어요. 오 살들의 압박이여~

[june]

아앗... 고구마 케이크 고구마 머핀 군고구마까지.. 한국 고구마의 그 뽀안 속살이 그립다는... 모양은 호박 고구마인데 맛은 그 발치에도 못 미치는 이동네의 맛없는 고구마들에 너무 질렸어요....ㅜ_ㅜ

[cinema]

레시피 가져갑니다..^^
맛나겠네요..
june님~ 그동네도 이동네 같나봅니다..
맛없는 고구마~ㅋㅋ

[오렌지피코]

멋집니다! 그릇도 너무 탐나요!

얼마전에 푸드채널에서 고구마 푸딩 나온거 보구, 저두 함 만들어야지 했었는데... ^^

[momy60]

스프라이트님
어쩜 그리 부지런하세요.
맛나보이네요.

[하연맘]

스프라이트님 방가방가*^^*
다 구워 먹어버린 고구마가 우찌이리 아까울까.
몇개 남겨놓을것을...
넘 맛나보여요.
그릇도 이쁘공

[민서맘]

스프라이트님도 예사분이 아니신거 같네요.
세팅해놓으신거며 음식사진이며...
앞으로 많이많이 올려주세요.

[스프라이트]

^^ 칭찬해주시공 감솨합니당. 전 빵, 후식 별로 안좋아하는데 남편이 이런 아기간식같은 걸 무지 좋아하거든요. 열심히 먹어야겠어요. 살들의 압박이~~
저 그릇 엄청 싸게 샀어요. 5개샀었는데 좀 왕창 살껄 후회되요.

[candy]

크림치즈 한 통을 그냥 버린 기억이....^^;
맛나보여요~