집에서 만드는 토마토 케찹

[샘물]

늘 둘러만 보다 두세번 답변하고 휘리릭~이었는데 ,토마토케찹을 만들어 보려다가 82가족들이 생각나서요. 생각있으신 분들 같이 만들어 Voa요.^^
(생로병사의 비밀 빨강 과일편에서 퍼왔어요)

<재료>
완숙토마토 4개, 감자100g, 양파(또는 붉은 양파)1/2개, 마늘2-3쪽, 물1/2컵, 소금 약간, 식초 1큰술,
메이플 시럽 1큰술, 바질 또는 파슬리 가루 약간

<만드는 방법>
1. 토마토 손질하기
토마토는 잘 익은 것으로 준비해 윗면에 열십자로 칼집을 내 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 적당한 크기로 썬다.

2. 감자, 양파 썰기
감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 채 썰고, 양파와 마늘은 다진다.

3. 토마토, 감자 삶아 갈기
냄비에 손질한 토마토와 감자, 양파, 마늘을 넣고 물1/2컵을 부어 약한 불로 20-30분간 끓인 뒤 믹서에 곱게 간다.

4. 조리기
간 야채를 다시 냄비에 담고 소금, 식초, 메이플 시럽으로 간하여 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 저어가며 조린다.

5. 향신료 넣기
바질이나 파슬리 가루를 약간 넣어 향을 낸다.

[연꽃]

유기농하우스 케찹 넘 비싼데 만들어야 겠네요.맛은 괜찮을까...

[김혜경]

오오~~한번 해봐야겠네요~~ thank you~~

[피칸파이]

으흠~ 좋아요. 꼭 해봐야쥥~~~

[cutebird3]

정말 좋은 정보네요..
감사합니다.
그다지 어려워 보이지 않아 만들어봐야겠어요..~~~

[박길남]

메이플 시럽은 뭔가요