양배추 물김치 담그다...잘됬을까...??

[하늘닮기]

2주전 친정엄마가 사주신 양배추 한통이 냉장고에서 상할날만 기다리길래 여기서 양배추 요리를 검색해보았습니다.
양배추 물김치~
쩝..해보자..아...........!!!
간단할것 같아 보였던 것이..요리못하는 아줌마가 겁도없이...쩝!

비오는데 애 들쳐업고 시장에가서
배 한개..부추 한단 고추 빨강파랑~3000원 들여서..다른재료는 집에 있었구요..
양배추 써는것부터 어려움..처음엔 벗기다가 이거 왜이렇게 안벗겨져...칼로 싹둑..

한번도 김치 비스므리한것을 해본적이 없었습니다.
절이는것도 도대체 소금을 얼마나 넣어야는거지..20분간 절이랬는데..30분이넘어도 생생..
생생해도 괜찮은건지...-.-
에라 모르겠다..한번더 소금왕창넣고 다시 조금더 절임...조금 흐늘해진것같길래..했습니다.
배도 갈아서 즙냈다고 써있는데 갈아서 베보에다 짜면 되는건지..그렇게 했구요.
대충대충 해본다고 했는데..시간은 두시간은 허둥지둥..그동안 애는 다행이 아빠랑 잘놀고,,,

양배추 한통이 김치통 중간정도 두개나 되었네요.
반나절익히라고 써있던데..정말 맛이있게 될까요..아..겁난다..내일 아침쯤 먹어보면 될까요..-.-

아..엄마랑 살던때가 그립다..엄마 보고싶어용..ㅜ.ㅜ
(울엄마 딸래미 아들래미라면 끔찍해서 결혼하고도 계속 밑반찬에 김치에 대느라구 고생하셨었죠.
그러다가 올해초 자전거 타시다가 머리를 다치셔서 기억이 좀 없어지셔서..전처럼 못해주셔요..그래도 이것저것 해주실려고 애쓰시거든요..그바람에 제가 요즘 반찬을 하나씩 해보고있답니다.)

[칼라(구경아)]

어떤양배추는 씁쓸한것도 있던에데..........
성공하시길.......
깍두기부터 시작해보세요.

[칼라(구경아)]

아자아자~화이팅!!!

[나너하나]

예전에 푸드채널에서 김하진샘님이 양배추김치 담그는걸 봤거든요.
자세한 레시피는 모르겠지만 그때 김치담그고픈 충동이 생겼었어요..
저희 친정엄마도 김치를 담가주시는데 항상 감사한맘 뿐이랍니다..
양배추김치 꼭 성공하셨으면 좋겠네요.

[이영희]

양배추는 약간 덜절여야 맛있어요.
짜게 안되고 아삭거리거든요...............