아침부터 일어나 갈비찜 한번 끓여 슬로우쿠커에 담기로 시작해서..
전 부치고.. 멍게 다듬고..
하지만 엄마 아빠 기뻐하시는걸 보니 마음이 뿌듯 하네요..^^
하나하나 짚어 볼까요? ^^
전입니다..^^
호박 동글동글하게 썰어서 밀가루 계란옷 입혀서 지져 내고..
깻잎과 당근 매운고추 양파는 녹즙기에 갈아 넣고..참치통조림 으깨 넣고 너무.. 색깔이 파랗게 나오길래..ㅡ.ㅡ 당근과 느타리버섯을 다져서 넣어주고.. 다진마늘 넣고..계란과 밀가루를 넣어서 소금 후추간 해서 한수저씩 떠서 지져냈답니다..아주 부드럽고 칼칼하고 맛이 좋아요..^^
요건..바다로에서 주문했던 생골뱅이 데친걸 썰어 넣고..붉은고추 채로 썰어 넣고 미나리 양파 오이 쪽파를 넣어서 새콤달콤매콤하게 무쳐낸거랍니다..
보기보다 얼마나 매콤하던지..맛은 좋은데 많이 먹지는 못하겠더라구여..
골뱅이 맛이 예술이더군여..^^
요건 역시 바다로에서 주문 했던 자연산 멍게..^^
아침에 손질해서 올렸더니 살이 아주 탱글탱글 하고 향이 입안 가득 한것이 아주 맛이 예술..^^
마늘과 고추도 어슷 썰어서 함께 놓았더니 아주 좋더군요..^^
전 저 코(흠..뭐라고 해야 하나요? 저기..붉은 부분..우린 그걸 코라고 하거든여)를 젤 좋아해여..꼭꼭 씹어 먹음 얼마나 맛이 좋은지..^^
이것은 샐러드~ 우아~
각종 샐러드 야채를 밑에 깔고 노란 주황 파프리카 올려주고..오이도 넣어주고..크래미 찢어서 얹어주고..드레싱이 안보이는데..
드레싱은 파인애플 통조림에 양파랑 포도씨오일 라임즙 소금 식초 꿀 등을 넣어서 드르륵 갈아준것.. 새콤달콤향긋하고 맛이 좋다..^^
요것은 돼지갈비찜.. 매우라고 쥐똥고추를 넣어주었는데 하나두 안매웠다..배신감..ㅡ.ㅡ
소갈비 보다 더 맛이 좋다..냠냠냠..^^
부드럽다고 치아 안좋으신 엄마랑 아빠 모두 좋아 하셨다..^^
요것은 해물찜.. 중하를 듬뿍 넣었더니 우찌 맛이 좋던지 장난 아니었다..
울 엄마왈..아구찜 집보다 더 맛이 좋으시다고..^^
매콤하니.. 간도 적절 했다는.. 카흐..조금 남겨 두었던거에 저녁에 밥 볶아 먹어야지..ㅋㅋ
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요건..다들 아시는 양장피..
오늘은 조금 럭셔리 버전으루다가.. 생새우도 삶아서 올리고 해삼도 올리고 맛살도..^^
역시 인기 메뉴.. 양장피는 언제 먹어도 너무 맛나다니까..^^
(가장큰 옹기접시에 담았는데 색스러움과 투박하고 어두운색이 너무 잘 어울려서 이뻤다..^^)
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이건 미역국..^^
양지머리 한근 핏물빼서 넣고 푸욱 끓여 고기만 덜어내어 손으로 쫙쫙 찢어서 넣어준것..
국물이 어찌 진국이던지.. 한그릇씩 후루룩..^^
그럼 전체상차림을..
아 그전에..
원래는 이런 셋팅을 하려고 했었다..
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그러나..우리 상이 좀 작은 사이즈라..ㅠ.ㅠ 이렇게 놓으면 요리 놓을 자리가 없는거다..ㅠ.ㅠ
그래서 이렇게 못해보고 말았다는..에혀 아쉽다..쩝
국그릇과 밥그릇은 옹기를 사용했다..
근데..그만.. 옹기 국밥 그릇이 딱 4인조 밖에 없어서 럽첸이는 아올다에 먹어야 했다는..ㅋㅋ
하도 손이 커서 양이 많다보니.. 몇가지 없음에도 상이 그득 하다..
이번에는 아올다와 옹기 그리고..생활자기로 상을 마련해 보았는데..
너무 튀지도 않으면서 은은하니 맘에 쏙들었다..^^
서로 안어울릴듯 나름 잘 어울리는듯..
식사 다 하고.. 담소 나누다가.. 한숨씩 자고 일어나서 (그동안 럽첸이는 열심히 설겆이..동생이 해준다는데 절대로 못맡긴다..ㅡ.ㅡ 내 소중한 그릇을 보호해야지..ㅋㅋ)
과일과 케익 그리고 샴페인으로 마무리..^^
(케익은 남동생이 사왔다는..
아고..힘들다.. 이렇게 오늘의 일정 마무리..^^
저녁엔 낙지찜 국물에 밥이나 볶아야 겠다.
암튼 이거 하느라고..ㅠ.ㅠ (제가 좀 굼떠서 시간이 많이 걸려여..) 그릇도 못사러 가고..좀 속상하지만..ㅠ.ㅠ
그래도 부모님이 좋아라 하시니..우짜겠습니껴..사람도리 하고 살아야져..^^
담엔 제발 82쿡 스케쥴이랑 제 스캐쥴 좀 맞아주면 좋겠네여..^^
