규동(일본식 소고기 덮밥)

[스프라이트]

오래간만에 여동생이 놀러를 왔는데 떡볶이를 3000원어치나 사오는 바람에 그거 먹고는 당췌 배가 안고프다가 시간이 많이 흐른 저녁9시가 다 되어서야 남편과 동생에게 빠른 식사를 대접하고자 냉동실에 한덩이 남은 시엄니표 마지막 한우를 해동하여 규동을 만들었어요. 전 다이어트 한다고 한숫가락만 뺏어먹고,, (내일 꼭 먹으리라~~남편은 운동해야 배가 들어가지 굶어서 되겠냐고 비웃었지만 그래도...ㅋㅋ)

홈메이드 쯔유(비밀의 손맛에 메밀장국으로 하심될듯해요.)를 냄비에 적당히 붓고 물도 섞어주고 끓으면 양파 채썬것과 소고기 불고기감을 흔들어주며 익혀서 그릇에 밥을 담고 끓여준 소고기와 국물을 담고 계란 노른자를 위에 얹어주면 끝이지요.

쯔유(일본식 장국)만 미리 준비해 두면 초간단이네요.
대파를 올릴까 말까 했는데 역시 올렸어야 색감이나 향이 더 좋았겠어요.

[어느]

정말 아주 간단하군요?
그런데 쇠고기는 그냥 불고기 할 때처럼 썰면 되는 건가요?
사진으로 보기엔 채 썬 것은 아닌 것 같고요..

[감자]

네! 불고기할때처럼 썰면 되요~~
근데 계란 흰자는 넣는거 아니에요????

사진도 먹음직스럽게 보이지만 실제로 먹으면 더 맛있어요!! ㅋㅋㅋ 전 떡볶이사간 동생이거든요

[모니카]

규동...먹고 싶어요. 일본에 있을 때 빠르고 간편해서 아침으로
참 많이 먹었었는데.. 어디죠? 요시노야 이던가??
저도 함 만들어 먹어볼래요.
그리운 맛이 나올진 모르겠지만..^^

[스프라이트]

계란 흰자는 빼고 노른자만 썼어요. 으래 그렇게들 하는것 같아서~~
불고기감 넙적한거 그냥 통채로 들고 담가서 흔들었어요. 적당히 먹기좋게 썰면 좋을듯하구요
샤브용 으로 얇게 썰은 것이 더 맛있을듯도 하구요... 냉동실에 불고기감밖에 없던지라..
모니카님 재현해 보세요.^^