jasmine님표 어묵마요네즈무침과 볶음고추장,볶음된장.

[달개비]

드디어 저도 키친톡에 사진을 올립니다.
비록 근사한 요리도 아니고,
그 누구도 모르는 비밀스런 레시피가 있는 음식도 아닌
82팬이라면  누구나 한두번은 해보셨을 쉽고도 쉬운
음식을 따라한 것이라 부끄럽기 그지 없습니다만
처녀작이오니 부디 예쁘게 봐 주세요.*^^*

## 어묵 마요네즈무침 ##

레시피 비밀의 손맛에 있는거 아시죠?
해서 따로 안올리렵니다.
일단 재료가 간단하고 만들기도 쉬운데 맛은 기대이상이네요.
저희 시부모님 두분 다 좋다하시고 울 신랑도 맛있다고 해
벌써 세번째 만들었습니다.
처음과 두번째는 당근을 살짝 쪄서 채썰고 오이 양파도 채썰어
함께 버무렸답니다.
그런데 쟈스민님께서 송송송 잘게 다지는게 좋다고 하셔서
이번에는 역시 살짝 찐 당근과 오이 양파 잘게 다져 넣었어요.
그리고 버무리면서 참깨와 땅콩 아몬드 간것을 추가 했습니다.
한결 고소한맛이 나는데요.  
여러가지 색 들어있는 어묵을 못 찾아서 색감이 좀 안 살죠?

## 볶음 고추장과 볶음 된장 ##

이건 딸래미때문에 만들었습니다.
이 아이가 식성이 이상해서 고추장,된장 이런걸 좋아해요.
입맛없고 반찬 없을땐 된장에도 비벼먹고 고추장에도 비벼먹는 아이라
맨된장과 고추장보단 좀더 영양을 보충해 주고픈 어미의 심정에서....
원래 쇠고기 써야 하는데 저는 돼지고기 썼어요.(쇠고기 넘 비싸서....)
저희 어머님 돼지고기 사용하는건 처음본다는 식으로 말씀하시기에
응용하기 나름 아니겠어요.라고 했답니다.
맛 보시더니 냄새도 안나고 좋다 하시네요.
이 레시피 역시 비밀의 손맛에 있기에 생략하고 (이해 하실꺼죠? *^^*)
돼지고기 다짐육 한팩사서 후추와 참기름 마늘 다진거에 한시간 재우다 볶았습니다.
추가로  표고버섯 말린것 불려서 다져 넣었어요.
그 좋은 버섯을 그냥은 절대 안먹는 신랑과 아이라 이리 속임수를 써서
그냥 고기인척 한답니다.
역시 땅콩과 아몬드 간것 꺼낸김에 여기도 추가 했지요.
더 고소한 맛이 나는군요.
된장에는 고추장 조금 섞고 고춧가루도 좀 넣었어요.
색감때문에....
락앤락통에 한통씩 가득 담아두고 82쿡을 위해 작은 접시에
조금 옮겨 담아 찰칵.
딸래미 저 된장과 고추장에 밥 비벼 먹고, 생선도 좀 싱겁게 구우면
요놈들 생선위에 올려서 먹고~~~~아주 잘 먹어요.  

저 쯔비 아시는 분 계실까요?
82덕에 화분 받침대에서  하루아침에 소스용 접시로 신분상승한 그 쯔비랍니다.


<올리고 보니 사진이 영~ 아니네요. 디카 공부 좀더 해야겠습니다.>
<사진도 두개가 짝짝이군요- 부디 널리 이해를~~~~*^^*>

[재은맘]

쯔비가 이제야 제 자리를 찾았네요...
저는 아적 어묵마요네즈 무침 안 만들어 봣는데...
함 해봐야 겠네요.. 참깨와 아몬드도 참고하겠습니다
달개비님도 저 하얀 그릇 사셨네요..이뻐요..

[bero]

달개비님 어묵담겨있는 접시 어디서 사셨어요.(어디제품)
몇분 가지고 계신것 같은데, 하나 있음 쓸모있을거 같아요.

[쭈영]

스프링노트에 꾸민 요리책 넘 예쁘네요
음식도 정갈하고 맛있어보여요
근데 저 접시가 화분받침이었다구요?
그러게 명품도 생각하기 나름 이라니깐요
사진으로 입성하심을 축하드리고 맛난음식 자주 보여주세요 ^^

[다시마]

ㅎㅎ 쯔비의 신분상승을 축하하며...
어묵마요네즈무침이 참 정갈하니 맛있게 보여요.

[달개비]

재은맘님 이걸 안해 보셨어요?
흐흠.. 저랑 차별화 되네요.저는 이리 쉬운것들만 ...
폭립은 너무 부담 스러워 정말 시간 많을때 하려고 아껴둡니다.
요건 아마 재은이도 잘먹지 싶어요.

bero님 이그릇 예쁘죠?
일종의 선물처럼 받은거라 자세히는 모르구요.
남대문에서 샀다는것만 알아요.
제 시어머님 표현을 빌리자면
"그냥 접시만 봤을땐 별반 이쁜줄 모르겠는데
음식을 담아보니 그 모양새가 돋보인다"
이러시더군요.
특히 샐러드류 담으면 정말 예쁘네요.
하얀색이라 사진도 잘 받구요.

[재은맘]

bero님 저 접시 숭례문 지하에 팔던데요?
혜경샘이 사셔서..저도 살까 말까..망설였던 접시였어요...
큰게 7000원했던것 같은데....

[bero]

여긴 지방이라... 동네 그릇가게 함 뒤져봐야겠네요

[김혜경]

쯔비벨 그릇을 보고 얼마나 웃었는지..이제야 제 자리를 찾았군요...

[momy60]

개비님!
드디어 입성 하셨군요.
음식 사진 많이많이 올려주시와요.
간보러 출장 갈수 있는디~~~~~

[candy]

맛나보여요~^^

[jasmine]

추카합니다.....저 눔의 그릇.....ㅋㅋㅋ

[햇님마미]

앙...
사진 잘 찍으시네요^*^
부럽습니당... 우리는 언제나 디카를 살까나~
그 흔한 필름카메라도 밧데리가 다 닮아서 전원이 꺼져있는데.....

[치즈]

아니? 저 쯔비가 어디 딴 곳에 갔다왔었나봐요? ㅎㅎㅎ

[달개비]

쭈영님! 넘 오랫만입니다.잘 지내시죠?
다시마님도 반가워요. 칭찬해 주시니 몸둘바를 ....
선생님! 항상 댓글로서 늦깎이인(*^^*) 제게 격려를 주시니 뭐라 감사의 말씀을
드려야 할지....요즘 제겐 삶의 윤활유 같은 존재십니다.
mony60님! 폭립하면 간보러 출장 오세요.
캔디님! 감사합니다.
쟈스민님께는 ....저 눔의 그릇......인가요? ㅋㅋㅋ
제겐.... 요 이쁜놈.....입니다.
햇님마미님! 디카 얼른 장만하세요.디카 찍는 재미가 엄청 좋아요.ㅎㅎㅎ
치즈님! 저 쯔비가 주인을 잘못만나 잠시 노비신분으로
(화분 받침대로 사용되어지던 놈)좌천 되었다가 82에서 쯔비를 알게되어 구제된 놈이랍니다.

[토마스기차]

비밀의 손맛에 사진이 없어서 달개비님께서 만드신 어묵마요네즈무침 사진 퍼가요...
맛있게 해먹을께요...