오늘 저녁은 감베로니스파게티~

[러브체인]

오늘은 뭘 해먹을까..
사실 외식을 하고 들어 올까 하다가..쇼핑에 무리를 하였으므로 걍 집에 와서 먹기로..

스파게티가 너무 먹고 싶길래 얼마전에 스파게띠아에서 구입했던 감베로니 소스를 이용해서
스파게티를 해먹었다..

일단 가지를 어슷하게 썰어서 엑스트라버진 올리브오일을 두르고 구워내고
조개랑 칵테일 새우를 올리브오일에 볶다가 익으면 와인을 넣어서 한소끔 끓여주고..
가지를 섞고 소스를 넣어 살짝 끓이다가 삶은 스파게티면을 넣어서 한번 더 볶아주면 끝~
얼마나 간단한가..ㅋㅋ 하지만 맛은 좋다..
여기에 집에서 기른 후레쉬 바질을 송송 다져 뿌리고..
위에도 살짝 장식..^^ 음하하..몇달 기른 보람이 나오는구나~^^

갑자기 해먹느라 마침 샐러드 야채도 떨어져서 샐러드도 없고 마늘빵도 없었지만..
양파장아찌와 오이피클(물론 두가지다 메이드 인 럽첸..^^)을 곁들여서 맛나게도 냠냠..

저 스파게티 담은 아올다 그릇은 오늘 새로산 중간사이즈..^^
절대루 저번에 수제비 닮았던 큰거 아니라는걸 알려 드리옵니다..^^





우리 그릇도 서양음식이랑 잘 어울리는거 같아요..^^ 흐뭇흐뭇~

그리구여..혹시 감베로니 소스 집에서 만드실줄 아시는분 계심 좀 알려주실래여?

[나나]

그릇이 심하게 더 이뻐 보이네요.
바질로 장식한걸 보니..너무 탐나요.
바질 화분 꼭 키우고 싶어요.ㅠ.ㅠ

[솜사탕]

^^;;;; 집에 파스타 책이 있지만.. 감베로니 소스가 뭔지 몰라서요...
저두 요새 빵을 만들 여력이 안되서 스파게티나 파스타 먹구 싶은거.. 계속 참구 있는데...
흑흑.. 이거, 이거.. 결정타에요. ㅠ.ㅠ

[예술이]

배꼽만 보이는데 어쩌죠? 좀 갈쳐주셔용^^;

[러브체인]

앗 솜사탕님.. 매콤한 맛이 나는 토마토 소스인데...
그리고 혹시 스파게티 해드시더라도..넘 이쁜 사진 올려서 기죽이지 마세여..ㅠ.ㅠ
그럼 불쌍한 럽첸이 어깨 쳐져여..힝~

[러브체인]

예술이님..
인터넷 브라우저 위에 메뉴 중에..

도구 > 인터넷옵션 > 고급 탭에서

URL을 항상 UTF-8로 보냄 이라는 항목에 체크를 클릭해서 없애고..

다시 익스플로어 창을 실행하면 한글이름파일도 볼 수 있답니다.. ^^

[반야]

넘넘 맛있겠네욤~
근데요...엑스트라버진 올리브유는 가열하면 마가린처럼 트랜스지방이 된다는 거 아세요?
그래서 엑스트라버진은 생으로 먹어야 되는 거고, 그 밑단계는 가열요리시 사용하는 거랍니다.
트랜스 지방이 뭐냐? 그거이~~~성인병을 유발하는 유해물질이라죠?
암튼 맛난 음식에 초칠해서 죄송해여~~~~ ㅠ.ㅠ

[쮸미]

와!!예술이네요!!!!
그릇이며 음식이며....눈이 호강합니다...ㅋㅋ
바질은 어디서 구하셨는지 너무너무 궁금합니다. 꼭 알려주셔요.

[아라레]

마이게따... 口~~~~
그릇도 멋지구요.

[크리스]

저도 스파게띠아 감베로니 소스 늠~늠~좋아해요...다른 소스는 안사고 감베로니만...사죠^^

[솜사탕]

인터넷에서 몇가지 퍼왔어요. 매콤한건 마른고추 갈은것을 넣어준거네요.
매콤한 해물소스라 하면 될까요??? 검증된건(제가 해보지 않았다는.. ^^) 아니지만.. 올리브가든은 꽤 괜찮은 식당이니... 참고해 보세요.. 제가 나중에 만들어서 올려볼께요.
참.... 아직도 감베로니가.. 그래서 무슨뜻인지 알수가 없다는.. ㅠ.ㅠ (사람이나 지명 이름이 아닐까.... 흑흑... 이럴때.. 전 무쟈게 슬프답니다..)

Olive Garden Gameroni all'Aglio
Source: Giacomo Ciabattini, executive chef of Olive Garden - highdesert.com

2 tablespoons olive oil
1 medium onion
1/2 cup white wine
1 1/2 pounds medium fresh shrimp, shelled
3 garlic cloves (crushed)
3 tablespoons finely chopped parsley
1/3 cup crushed red peppers
4 ounces butter
10 ounces angel hair pasta
Salt (as needed)
Pepper (as needed)

Heat the oil in a sauté pan, add onion, sauté 2 minutes. Add garlic, sauté 1 minute. Add shrimp, cook 1 to 2 minutes. Add butter, wine, red pepper (to your taste), salt, pepper. Cook pasta in rapidly boiling salted water, drain. Place on plate, serve shrimp over it.

또 한가지에요. 감베로니가... 아무래도 이름인듯... ㅠ.ㅠ

Gamberoni's Mussels in Tomato Sauce
Yield: 8 Servings

3 lb Mussels
9 Plum tomatoes, peeled, seeded and chopped
Olive oil
2 T Finely chopped garlic
1 t Crushed dried chili peppers
Salt and pepper
1/3 c White wine
2 T Chopped fresh parsley
1/3 c Hot water

Scrub mussels and hold in cold water. Heat tomatoes in a little hot oil until softened, about 10 minutes. In large saucepan heat garlic, chili peppers, salt and pepper in 2 tablespoons oil until garlic is slightly browned, stirring frequently. Add mussels, white wine and parsley. Cook, stirring, 1 minute. Add tomatoes and hot water. Cover and cook until mussel shells open, about 5 to 10 minutes. Spoon mussels and liquid into soup plates. Discard any mussels that have not opened.
Source: Gamberoni Ristorante, 3238 Yonge St., Toronto, Ontario.

[러브체인]

헉 전부 영어..ㅠ.ㅠ
영어 짧은 럽첸이 머리 싸매고 공부해야 할듯 하네여..
틈틈히 파헤쳐야지..ㅠ.ㅠ 근데 뭐..용량만 알면 될테니..재료 이름쯤이야..ㅋㅋ
(첨에 놀랬다가 가만보니 알만해서 빙긋이 웃고 있는 럽첸이..^^)

[쮸미]

gamberoni는 이태리어로 가재 를 뜻합니다...
gambero가 정확한 가재 의 뜻이고 어미에 --one는 확장형, 즉 크다는 뜻을 표현하기위한
어미이며 --oni는 그것의 복수형 입니다....
하도 기억이 가물가물해서 사전 찾아봤어요....
ㅎㅎ 이뻐해 주세요..........ㅎㅎ

[로로빈]

럽첸님 덕분에 아올다 매상 오르겠어요..^^

저도 지난 번에 한 세트 장만했다는...ㅋㅋㅋ (아직 남편에겐 비밀!)
뭔가 그럴싸하게 차려주면서 공개하려구요.

[러브체인]

오호..그럼 여러분...그거 사러 가실때마다..럽첸이라는 사람이 선전해줬다고 막 자랑해주세여..ㅋㅋ 혹 알아여? 공짜로 종지라도 하나 주실지..(앗..머리 벗겨질라 조심해야지..ㅋㅋ)

[푸른잎새]

쮸미님 넘 예뻐용. 스파게띠아 가면 맨날 감베로니만 먹으면서
그 뜻도 모르고 아귀아귀 먹기만 하는 나.... 그래도 넘 맛있어요.
쮸미님 덕분에 또 하나 배워요. 땡큐

[쮸미]

러브체인님, 바질을 어디서 구하셨는지 너무 알고 싶어요.
저도 키우고 싶은데 구할수가 있어야지요.....

[솜사탕]

쮸미님~~ 저두 넘넘넘 감사!!
그래서.. ㅎㅎㅎ 레시피에 새우가 나오는군요!! ^.^

[러브체인]

쮸미님.. 바질 아시아종묘에서 인터넷으로 새싹채소 구입하면서 같이 씨앗을 구해 재배한것이에요..^^
전에 너무 키우고 싶어서 미국 사는 친구에게 씨앗을 구해서 시도 했다가 싹도 못내고 실패 했었는데 아시아종묘꺼는 잘 되더라구여..^^
아주 이뻐 죽겠다니까여..^^

[홍차새댁]

진짜 한식기랑 스파게티가 잘 어울리네요....

[이론의 여왕]

어젯밤에 이 사진 보구선 어찌나 파스타가 땡기던지...
생라면라도 부숴 먹고 싶은 걸, 허벅지 찔러가며 참았답니다.
여러 번 들어와서 봤는데, 댓글 올리는 것도 잊고 침만 쥘쥘...
그릇이랑 너무 잘 어울려요.

[재은맘]

일요일인데..회사 출근해서..일해요..ㅠㅠ
잠깐 나가서..라면 먹고 왔는데...파스타 너무 맛있어 보입니다..흑흑...
먹고잡당..

[짱여사]

아올다 그릇 텔레비젼 선전도 하더라구요^^
우리그릇에 담긴 스파게티 잘 보고, 잘 먹고 갑니다..