일요일 오후엔~

[러브체인]

어제 사온 면기가 써보고 싶어서
오늘 오후엔 국수를 해보았어요.

너무 크기가 작은게 아닌가 걱정 했는데 딱 좋을만큼 들어 가네요..^^

국수는 메밀국수를 (건면) 삶았구요.
육수는 얼음골 냉면육수를
양념장은 저번에 시댁모임 할때 점심에 쟁반막국수 할까 해서 만들어 두었던 너무너무 맛난 양념장..^^ (고추가루에 배즙 사과즙 양파즙 마늘즙 꿀 등등을 넣어서 갈아서 만들었던..)
오이도 채썰어서 올리고.. 김치도 쫑쫑 썰어 올리고
간 쇠고기를 불고기양념으로 달달 볶아서 냉동해두었던것도 조금 올리고..
참 국수밑엔 쫑쫑 썬 상추를 깔아줬구요..
육수는 한봉으로 둘이 나눠서 자작하니 넣어 줬어요..
깨소금 솔솔 뿌리고 들기름 조금씩 뿌려서..

카..맛이?
끝내줘요..너무너무 시원하고 맛이 좋더라구여..
국수 안좋아 하는 남편도 맛나게 잘 먹어주니 행복하네여..^^

빨간색 깔개는 태국 짝두작 시장에서 사온거에여..
원래 나무젓가락 나무종지 나무젓가락 받침대 그리고 저 받침 해서 6인조씩 포장되어 있는건데 저 빨간색이랑 까만색이랑 두셋트 사왔네요..^^
오늘 첨 써봤는데 아주 기분이 확 좋아져요..^^
빨간색을 보니 기분이 상큼하다고나 할까?

원래는 감자전이나 호박전이라도 곁들일까 했었는데
오늘 하루종일 베란다 청소 하느라고 바빠서리..^^ 점심이니까 뭐 가볍게..^^

[김혜경]

세팅이 아주 멋져요!!

[아임오케이]

보기만 해도 너무 맛나보이네요.
근데 럽첸님. 너무너무 맛난 양념장, 어떻게 만들었는지 자세한 레시피 부탁드려도 될까요.
과일즙을 많이 넣는 모양이네요.
정확한 레시피 없이 만드니까 만들때마다 맛이 달라요. 그래서 늘 스트레스랍니다.
러브체인님 부탁드려요

[러브체인]

핫..^^;; 저도 걍 만들었어여.. 계량화되지 않아서리..
어쩌나..
그리고 혜경언니 셋팅을 이쁘다고 칭찬해주셔서 감사해용..^^ 빨간색이 돗보이죠?.

[이경숙]

계량화되지 않았더라도 무엇을 넣었는지는 기억하시죠?
'등등' 이라고 표현하셔서 몹시 궁금하답니다.
내가 제일 좋아하고 기다리는 러브체인님과 엔지니어님의 식탁!
알려주세요

[러브체인]

핫 이런..^^;;
음.. 고추장은 전혀 안넣었구요.
양파랑 마늘이랑 청량고추랑 대파랑 사과랑에..왜 배즙 아시죠? 전 그걸 몇봉 아껴 두거든요..고기재울때나 이럴때 쓰는데 이걸 넣고 핸드블랜더로 곱게 갈아 주었어요..(물기가 있어야 잘 갈리죠..^^)
그리고 이걸 한번 잘 걸러 주었지요.. 그래야 입에서도 고우니까요.
그리고 여기에 고운 고추가루와 꿀 진간장 소금을 넣어서 간을 해서 다시 핸드블랜더로 곱게 갈아서 고추가루가 안보이게 해줬어요..
그리고 기름은 나중에 먹을때 조금씩..^^ 넣어주면 되구요..
만들어서 한 2주 숙성 하니 더 맛이 좋은거 같더라구여..^^

[레아맘]

오~ 우 입맛이 확~ 도는 저 빨간색과 너무나 맛갈스러 보이는 국수의 만남은........환상입니다 그려~^^

[커피앤드]

너무 깔끔하구 정갈해보여요....82지엔들은 느무 재주가 많어요.

[칼라(구경아)]

붉은색매트가 넘 멋져요......

[빠다]

러브체인님 솜씨랑 맵씨가 보통이 아닌것 같아요..홈피에도 자주 들러 많이 배워야 겠어요.

[푸우]

역쉬,, 너무 맛있겠어용,,
영양상으로도 전혀 손색이 없공,,,