아이스케키 ~~

[remy]

하드 보다는 고급스럽고 아이스크림보다는 착합니다.
더도 말고 덜도 말고 딱 비비빅 맛입니다.
재료도 착하고, 달기도 조절되고..
아이가 있으시다면 간식으로 한번쯤 해주심이...

재료

팥빙수용팥 1컵(200ml),  우유 2/3컵(140ml), 생크림 1/2컵(60ml)

세가지 재료를 믹서기에 넣고 한 10초간 믹싱합니다.
믹서기가 없으시면 거품기로 재료를 잘 섞어주심 됩니다.
생크림은 무가당으로 했으며, 거품을 내지 않은 원액상태입니다.
가당일 경우는 우유로 단맛을 조절해주셔야 합니다.
생크림과 우유의 양을 적당히 조절해서 1컵을 맞춰주심 되지만,
지금의 양과 반대의 양으로 했을때는 생크림 맛이 넘 진해서 전 별로더군요..
그래서 반씩 섞어봤다가 저 양으로 나눴는데 제 입맛엔 딱입니다.
우유만 넣어서 퍽퍽하거나 거칠지 않고, 살짝 부드럽고 사각거리는 맛도 납니다.
뭐.. 각자들 해보시면서 적당히 맞추심 될듯합니다..
재료에 잘게 썬 밤이나 잣을 넣으면 훨씬 고급스러울듯합니다..

만약,, 팥이 아닌 다른 재료를 섞으신다면,
일단 연유를 하나 더 준비하셔 단맛을 맞추셔야 합니다..
초코하드를 만들시에는
우유와 생크림의 양은 똑같이 하시고,
달걀 노른자 1를 우유에 잘 풀어 중탕을 하고 거기에 다크초콜렛이나 밀크초콜렛 20그램을 넣어 녹인후,
무가당코코아가루 1/2 Ts을 넣고 잘 풀어 식힙니다.
적당히 식은 후에 생크림을 넣고 잘 섞어준 후, 연유로 단맛을 맞추고 틀에 부어 얼리면 됩니다..

녹차하드를 원하심, 녹차가루 2Ts를 달걀 1개, 우유+생크림을 중탕한 곳에 잘 풀어주고 연유로 단맛을 조절해 얼리심 됩니다..

하드의 틀은 요즘 백화점이나 이마트, 천원샵 등에 가심 많이 있습니다..

요즘.. 식품에 대한 시끄러운 문제가 많은데...
한여름 간식.. 이렇게 준비보심 어떨지...

[계란말이]

우와...

아빠가 비비빅하고 바밤바를 좋아하시는데.. 내일 집에 내려가면 아빠한테 해드려봐야 겠어요 ㅋㅋㅋ
시원하고 맛있어 보여요 ㅋㅋ

[저녁바람]

remy님 계신 동네는 잘있는지 여전히 공기좋고 아름답고 조용한 그대로인지..
지난주 가려다가 비온다고해서 못갔는데 날이 너무 좋아 얼마나 억울했는지 모릅니다.
그런 아름다운 동네 사시는게 늘 부럽습니다.^^

[remy]

여전하죠.. 변화없이 늘 조용한 동네예요...^^;;
여긴 일오일에 비왔어요.. 산골이라 변화무쌍한 날씨를 보여요..
그냥 살긴 좋지만 딱히 볼거리가 없는 동네라.....ㅎㅎ

[앤드]

와.. 저 어릴때 엄마가 자주해주시던 그 케이스예요.
너무 방갑다는..ㅎㅎㅎ

저 팥도 너무너무 좋아하는데.. 다 가져와서 와그작와그작 깨물어 먹고싶어요!!

[여울]

아이들이 너무 좋아하겠네요~ 엄마의 정성이 듬뿍 들어간 하드...

[상구맘]

아이스케키, 마음만 먹고 있네요.
장마전 더웠을때 해줄까 하며 차일피일 미루다보니 장마가 시작되었구요
그 다음엔 장마 끝나면 해 줘야지 하고 있어요.
아직, 장마 안 끝났죠.. (헤헤,핑계도 ^^ )

그런데 저는 틀이 잘 안 빠져서 사실 더 만들기 싫어요.
예전 틀이 잘 안 빠져서 작년에 다시 샀었는데 그것도 잘 안 빠지네요.
온통 물 적시구,흔들구,그리고도 또 기다림을 요구하니~~~

[만불맘]

감사!! 아들놈 아이스 아이스 하며 따라다니는데, 주자니 찝찝하구 않주자니 안쓰러웠는데... 만들어야 겠어요^^

[오렌지피코]

저도 요즘 저렇게 자주 해줘요. 반갑네요. ^^
우리애는 한창 저렇게 비비빅맛에 꽂히더니 요샌 비비빅 말고 요플레에 생크림이랑 딸기잼이랑 더 넣고 믹서 돌려서 얼려주는거 더 좋아해요.ㅎㅎㅎ

상구맘님, 앞의 틀 말고 뒤에 보이는 틀이 좋아요. 앞의 것은 틀이 세개가 붙어 있지만 뒤의것은 하나씩 떨어져 있어서 한개씩 꺼내서 뜨거운 물에 살짝 담갔다가 빼면 싹 빠지지요. 저도 저 뒤의 것 써요. ^^

[셜록홈즈]

반갑네요. 전 그냥 빙수용 팥이랑 우유만 넣어서도 얼리는데 애들이 아주 좋아해요
그리고 수박맛바: 당도 높은 수박 씨빼고 갈아서 얼리면 됩니다.
파인애플바, 바나나바도 아주 맛나죠. 천연 아이스바로 아이들의 여름을 지켜주면 좋겠네요'
설탕과 첨가물 없는 엄마표 아이스바!

[초보주부]

우리 어릴적에 엄마가 팥빙수 팥 삶아 아스크림 만들어 준다고 목 빼고 기다리던 기억이 나네요...

[향기로운사과]

좋은레서피 감사드려요..
그런데 가능하면 팥빙수용팥도 직접 만들어서 만들어주면 훨씬 좋답니다..
시판 캔에는 여러가지 식품첨가물이 들어있어서 좋지 않거든요..
저도 귀찮아서 잘 못해주긴 하지만요...

[naropin]

와우~맛있겠어요^^