버섯 장아찌*^^*

[예형]

3팩에 천원이라고 큼지막하게 써있는 글씨를 보고
넘 싸다. 정말? 하고 의문을 갖게 한건
지난번에는 한 팩에 이천원 주고 사왔었길래
이번에 6팩이나 샀는데 이천원이네요.
볶아먹고 구워먹고 찌개에 넣어 먹고ㅎㅎ
버섯장아찌도 만들었어요.
버섯의 종류가 지구상에는 수천종
우리나라에도 천여종의 버섯이 자생하고 있다네요.
성인병 치료와 예방에 아주 좋은 건강 식품으로
불로장수의 영약이라 불릴 만큼 맛과 향이 좋죠.*^^*

버서 200g 물 1/ 4컵  향신간장 1/4컵 매운고추 1개

1. 버섯은 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 뺀다.
2.물과 향신간장,고추를 넣고 끓인다.
3. 버섯에 끓인 물을 붓는다.
이틀 정도 지난후 한번 더 끓여 부어둔다.

[누구에게나]

저도 만들어 보고 싶은데 끓여서 바로 붓는건가요, 아님 식혀서 붓는 건가요?

[강실이]

끓여서 바도 붓는거 같은데요...

[나비날다]

언제부터 먹을 수 있는건지요? 자세히 알려주세요~

[예형]

누구에게나님 강실이님 말씀처럼 끓여서 바로 부으시면 돼요.*^^*
나비날다님 만들고 나서 몇시간뒤 바로 드셔도 돼구요 장 끓여서 또 붓고 하면 오래두고 드셔도 돼요*^^*