포도젤리&포도쥬스*^^*

[예형]

포도는 알맹이보다 껍질과 씨에 더 영양분이 많다죠.
그래서 와인이 몸에 좋은건가봐요.
그러나 포도를 먹게 되면  알맹이만 쏙~ 빼먹게 되죠.
예전에 이태리 여행하면서 포도 농장과 와인공장을 가본적이 있었는데
정말 끝이 안보이는 포도밭과 포도밭에 물 주는 헬기들이 윙 윙 ㅎㅎ
포도종류도 정말 많죠. 소믈리에들은 그 향과 맛만 보고도
그 포도 품종과 나라를 맞히는게  정말 신기하답니다.
거봉같이 생긴 칠레산 포도 왜 껍질은 떫은 맛이 나서 안먹게 되죠.
또 요것도 손님상에 내놓으면 껍질까랴 씨뱉으랴 ...
누군가는 귀찮아서 포도를 안먹기도 하죠.^^

쥬서기에 갈아서 바로 내린 쥬스는 정말 환상이랍니다.
과즙받이에 남은 걸 물 넣고 끓여서 체에 내려 젤라틴 넣고
전에 먹고 잘 씻어 재활용한 젤리 컵에 담아 젤리를 만들었죠.
어찌나 알뜰하게 한 방울도 버리지 않는지 ㅎㅎ
끓이면 더 색깔도 예쁘고 맛있어요. 냉장보관 하기도 좋구요...
포도쥬스나 포도젤리 색이 넘 이뻐요*^^*


재료-포도즙 2컵 설탕 1/4컵 레몬즙 약간 판젤라틴 6장

1.판 젤라틴은 찬물에 담가서 15분 정도 불려 부드러워지면 그릇에 중탕해서 녹인다.
2.냄비에 포도즙,레몬즙,설탕을 넣어 끓인다.
3.젤라틴 녹인 것을 넣고 섞는다.
4.젤리틀에 부어 2시간 정도 냉장고에 넣어 굳힌다.

[호준맘]

저논의 쥬서기 꼭 같고 싶은데 가격도 그렇고 남편의 눈치도 ㅋㅋㅋ
암튼 눈으로 보고 또 갑니다 ㅋㅋ

[syl]

예형님이 찍으신 사진들은 항상 포근하니 보드라워 보여요. 오후의 따사로운 햇살에 휘감겨 있는듯한 느낌이랄까...마침 젤라틴 사다놓은 것이 있는데 오늘은 동생 간식으로 젤리나 만들어봐야겠네요. 집에 오렌지쥬스밖에 없으니 아쉬운대로 오렌지젤리로~ ^^

[하인숙]

적어두긴 하면서도 잘 안하게 되는 젤리~에요
시간나면 꼭 하리라~

[예형]

호준맘님 저두 갖고 싶은게 넘 많아요.어찌나 필요해보이는게 많은지...^^/syl님 예쁘게 봐주셔서 감사해요. 햇빛 좋을때만 사진을 찍어서 그런건가봐요.오렌지젤리도 맛있죠.^^/하인숙님 요즈음 마트에서 파는 것도 많간 한데 집에서 만든게 더 맛있죠.*^^*

[mk99]

오~~ 정말 맛있겠네요~~~