(이벤트) 새싹채소와 함께 먹는 돼지고기 튀김

[어중간한와이푸]

뭐... 별 근사한 요리는 아니구요, 걍 굴러다니는 시들시들한 사과 구제차 만든겁니다.^^

돼지고기 등심부분을 얇게 썰어서 3,4등분으로 잘라, 튀겼을때 얇고 넙적한 크기로 하면
튀기기도 수월하고 바삭한 식감도 좋지요.

고기 1근에 간장1Ts/ 정종 1Ts/ 다진마늘 1Ts/ 후추로 밑간을 합니다.

계란1개와 녹말가루 4~5Ts를 넣고 상태를 보아가며 튀김반죽을 합니다.

2번 튀겨서 바삭하게 만들어요. 요때 걍 집어 먹어도 맛납니다.

소스는 사과 반개/ 양파 1/4개 / 맛간장 4Ts/ 청량,홍고추 다진것 적당/ 레몬즙/ 참기름 으로
걸죽하고 매콤 달콤새콤한 소스로 만듭니다.

몸에 좋다지만 쌉쌀한 맛때문에 먹기가 꺼려지던 새싹채소를 곁들이면 잘 어울린답니다.



소스를 부어서 먹기전 입니다.

[miru]

엇그제 탕수육을 배두드려가며 먹었는데도, 왤케 맛나 보이는 걸까요~?^^
전 집에서 아직 튀김을 한번도 해본적이 없어서, 이런 요리 보면 기양 침이 꼴~깍~
어중간한 와이프님 저희 동네로 좀 던져 주심 안되시나요~? ㅎㅎㅎ

[영심이]

와..
저도 주말에 탕수육 먹었는데
또 먹고싶어요
새싹이....맛깔나게 보이네요~

[겨울나무]

몸에 좋은새싹이라 샐러드로만들으니 맛이 영...
울딸도 영 안먹을라들고.. 요렇게 튀김에 얹어서 소스랑주어야 겠군요
82쿡에 가입을 정말 잘한거같아요 요즘 많이 배웁니다 ^^

[마리's]

그냥 돼지고기 튀김도 맛있겠는데 저 새콤달콤한 소스의 맛을
상상하니~~음~~~

야채까지^^
죄책감이 좀 덜 들겠어요.

[백조]

새싹 정말 넘 이뻐요
돼지고기튀김에 새싹넣은건 첨보네요
저도 함 해봐야겟어요