돼지고기에 고추장을 넣어 볶아 보았는데요..
나물밥에 그냥 고추장 넣는것 보다 훨씬 맛나답니다..
여러분도 한번 활용해 보세요~
만들기도 간단하고 번거롭게 만들어 드시기 힘들때 적극 추천해 드려요~
돼지고기와 고추장만 있으면 돼요~ ^^
만들어 볼께요~
▶이렇게 준비하세요~
돼지고기 살코기 150g, 생강1쪽, 마늘10개, 후추가루 약간, 청주 1큰술, 진간장1큰술,고추장2/1큰술,참기름1큰술,꿀1/2큰술,새싹채 소 적당량
▶이렇게 만들어 보세요~
돼지고기는 생강즙, 다진마늘, 청주, 진간장,후추를 넣어 조물조물 밑간해 두세요~
30분 가량 두시면 간이 웬만큼 되었을꺼에요~
요롷게요~ ^^
후라이팬에 올리브유를 두르고 양념해둔 돼지고기를 볶다가 고추장을 넣어 볶아 주세요~
여기에 꿀, 물,청주를 넣어 자작하게 끓여주세요~
국물이 적당히 있어야 야채랑 비빌때 훨씬 잘 비벼 진답니다.. ^^
쌀을 불려 돌솥에 밥을 고슬고슬 맛있게 지었답니다..^^
볼에 밥을 덜어 새싹 채소를 올려주세요~
만들어둔 돼지고기 고추장 볶음을 적당히 올리고 통깨를 뿌려주세요~
마지막으로 참기름을 솔~ 솔~ 뿌려 쓱~ 쓱~ 비벼 주세요~
침이 꼴깍~~~ ^^
오랜만에 기름진 음식이 아닌 돼지고기를 넣은 매콤한 고추장 비빔밥을 먹었더니 얼마나 깔끔한지.. ^^
남은 요리는 밀폐용기에 넣고 냉장고에 보관해 두고 필요할때마다 드시면 간편하고 맛도 있고..
만들기는 초 간단이지만..
너무나 유용한 반찬요리랍니다..
이요리의 팁은요..
돼지고기 볶을때 젓가락으로 재빨리 저어주어야 한답니다.
연한 살코기들이 30분가량 영켜있어 살들이 거의 엉켜 붙어 있답니다..
열을 만나면 잘 떨어지지 않거든요?
저는 잠깐 한눈을 파는사이 고기들이 너무 엉켜 있네요..ㅜㅜ
사이좋은 고기들...^^
그리고 고추장 넣고 물을 조금 자작하게 넣어주시면 비벼드실때 훨씬 부드럽고 맛있게 드실수 있답니다..
맛있게 해서 드세요~
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