만두를 빚다..

[아뵤..]

'내가 알아서 다 할께!'
엄마한테 큰소리 뻥뻥치고서 만든 '고기' '해물' '김치' 3가지의 만두속..
(다 믿는 구석이 있었죠.. 82쿡의 만두레시피들로 만들었습니다.. ^^;;)

만두속 재료 하나하나를 다 따로 간을 해서인지
그만큼 손이 많이 가지만 역시 몽땅 다 섞어버린 재료들과는 확실히 맛있다..
준비하는데 어찌나 시간이 걸리던지..
(김치만두는 김치를 새언니가 냉큼 빨아서 준터라 약간 싱거웠고,
해물만두는 새우가 염장되어 있는걸 몰라서 좀 짰다.. 흑..)

2대째 재래식으로 만든다는는 권오길 손국수에서 주문한
쑥, 태양초, 호박으로 색을 낸 3색 만두피에다
올케언니와 동생과 셋이 옹기종기 모여서 만두를 빚다..
* 권오길 손국수 http://ds2qpj.hubweb.net

만두피도 꽤 남았는데
주말에 한번 더 시도를 해봐야겠군.. 이번엔 기필코.. 더 맛있게!!! ^^;;

[midal]

83쿡...ㅋㅋㅋ

[아뵤..]

이 만두피는 물만두나 만두국으로 조리 해보니까
천연색깔이 별루 안이쁘게 나오고 워낙 만두피 자체가 부드러운지라
만두국 할때 살짝 터지는 단점이 있더군요..
찐만두용으로 강추하는 만두피예요!!
맛있고, 색깔도 정말 예쁘고 천연재료를 써서 웰빙제품이더라구요.. ^^

[만년초보1]

와아아아~ 만두피 너무 이뻐요!
이번 설 앞두고 특이한 만두피 사려고 인터넷을 다 뒤졌어도 못 찾았는데,
역시 82cook이 최고네요. 감사합니다! ^^
그나저나 대단하세요. 만두 속을 세 종류 씩이나~ 엄청 부지런하신가봐요. ^^

[정은하]

감탄! 감탄!하고 가요~~

[새댁]

이 만두피 뿐만아니라 시중에 있는 만두피는 국할때 더 터져요^^
그래서 한번 쪄서 만두국에 넣으니까 터지지 않고 쫄깃하니 좋더라구요^^

[달콤함 향기~~]

너무 이쁘게 잘 만드셨어요^^ 부럽네요

[DoubleE]

저두 담에 이만드피 사서 할라고 하는데 이만두피가 잘터지나요?
아님 새댁님의 글처럼 찌고 만두국에 넣으면 안터지나여?
색이 이뻐서 사려고 고민중인디....ㅠㅠ

[Terry]

권오길 만두피는 쓰다가 남으면 냉동하나요? 양을 많이 파는 것 같던데 남은 만두피는 어떻게 하시나요?

[비타쿨]

해당 홈피에서 보관법 퍼왓어요

<손만두피>

* 비닐에 꼭 묶어 눌리지 않게 냉동보관하세요.

* 쓰시기 하루전날 냉장실에 두시면 자연스럽게 해동됩니다.

* 급하게 쓰시려고 전자렌지에 돌리지 마세요.

* 쓰실때는 가장자리가 마르지 않게 비닐안에 있는채로 사용하세요.

* 만두피 가장자리에 물을 발라, 만두소를 넣은후 반을 접어 꼭 눌러줍니다.

* 사용하시고 남은만두피는 다시 비닐에 꼭 묶어 냉동시키세요.

* 호박, 쑥, 태양초 만두피로 예쁜 웰빙만두를 만들어 보세요.

<주의: 만두피는 마르지 않게 쓰시고 보관하는게 중요합니다.
저희는 만두피를 최상의 상태로 보관하기 위해 30장씩만 포장하고 있습니다.>

[윤민]

만두피 색깔이 알록달록해서 만두가 더 맛나게 보이네요
맛있어 보입니다

[달구네]

저두 지난연말에 이거 주문했었어요.그냥 보기에는 참 이쁜데, 막상 익혀놓으니까 사진처럼 그렇게 이쁘지는 않던데요. 이 사진은 정말 색이 잘나온거 같아요.근데 머 색소를 쓰는 것도 아니구 천연재료로 색을 내는 건데 너무 진해도 이상한거죠. 저는 남은 만두피를 잘라서 수제비 해먹었어요.