폭챱은 중국요리가 아니당

[커피앤드]

폭챱 해 먹었어요.
슈퍼에 갔더니, 안심을 세일해서, 한근에 2500원...!!!
총각한테 "안심으로 폭챱도 괜챦죠?" 했더니,
폭챱이 중국요리인줄 알았던지, "폭!!챱!! 우리사람 폭챱 좋아해!!!" 하면서 오버를...ㅠ.ㅠ
두근을 사다가, 두툼하게 펴서 만들었는데,
오우,,,좋아요.
왠만해선 먼저 맛나단 말 안하는 그가...
왓, 맛있어...하며 찬사를!!

그 덕에 신들려서 설겆이까징 휘리릭 다 했다는...(뒷정리는 같이하려구 했는데, 깜빡잊구 혼자 다 해치웠슴당)

ㅎㅎㅎㅎ

참, 소스에요, 애들이 반쯤 먹다 남긴 마른 슬라이스 치즈를 넣었더니, 더 고소하고 신맛두 줄여주는듯합니다. 괜챦았어요.

소스는 다 아시죠?
케쳡+토마토다짐+양파+브로컬리 줄기 다진것+와인+파인애플 통조림 국물+소금+후추 이렇게 넣고 보글보글 끓이다가 치즈 넣구 마지막에 파마산 치즈가루 넣구 마무리...

더 궁금한 거 혹시라두 있으시면 리플 달아주세요.
있으면 정말 좋겠네...^^;;

(이상,,,,,이번글은 고수님과 스치지않길 바래보는...나약한 커피앤드였습니당.^^^)



#bgm/ quizas, quizas, quizas,/ 화양연화 ost 중

[나나]

요 며칠 몸생각해서,.괴기를 자제 했더니..
심히 육고기가 땡기네요.
조만간 며칠내로 저도 몸값도 착한 돼지고기 사다가.
폭찹한번 해서 먹어 줘야 겠어요,>,<

[김혜경]

ㅋㅋ...힘내세요, 커피앤드님...고수와 맞딱뜨려도 당당하게...ㅋㅋ

[솜사탕]

아니.. 무슨 말씀을 하십니까? 전 커피앤드님이 고수님인줄 알았는데...
에고.. 저두 돼지고기 폭찹은 좋아했었는데... 먹어본지 넘 오래되었네요.
맛나겠어요!!!!!!

[아라레]

배경음악과 요리... 또랑에 온 거 같아요. ^^
아웅~ 저도 넘 땡기네요.

[이영희]

ㅋㅋㅋ 파인애플 그릴자국 까지....맛나 보입니당........

[커피앤드]

우와, 이 야심한 밤에 선생님까징...아흑! 감동.. 나나님 한근에 2500원이면 아주 착한 몸값이죠?^^;;; 솜사탕님, 그 말씀은 거두세요, 고수님들이 나안해나안해 하시면 우리 82쿡은 어쩐단 말입니까...아라레님, 이영희님 뵈오니 또다시 부스스 일어나는 포트럭의 추억....^^^ 반년째 부스스입니다. 2차 포트럭을 기다립니당...

[똥그리]

와~~~ 폭찹과 이 음악~~ 무슨 멋진 레스토랑에 와서 우아하게 칼질을 하고 있는 듯한 느낌이에요~~ 정말 땡기네요~ 춤도 한판 땡기고 (몸치도 꿈은 꿀 수 있어야죠! ㅋㅋ), 폭찹도 땡기고~ ^^

[champlain]

파인애플 얹어진 폭찹이 참 맛있어 보이네요..
음악도 잘 듣고 갑니다...^ ^

[민서맘]

전 이태껏 집에서 뭘 해먹었단 말입니까???
폭찹 한번도 안했습니다.(무지 무지 반성중)
폭찹 이리 간단한데 꼭 한번 해볼랍니다.

[욜씨미~]

자세한 레시피가 궁금해용~
전 초보라.. 밥수저로 몇 큰술, 몇 큰술. .이케 알려주시면 캄싸하겠습당~ ^^

[로렌]

슈퍼총각의 오버가 웃기네요 ....ㅋㅋ
폭챱 느무 맛있게보여요 ~~

[커피앤드]

앗, 질문하나 떴당..욜씨미님 감사^^

고기편--1. 안심 구입한다. 2. 안심을 1.5센티 두께로 편다. 3. 칼등으로 마구 두드려준다 4. 소금과 후추를 소르르 뿌려준다. 이때 파슬리가루가 있으면 같이 뿌려준다. 5. 10분쯤 두었다가 밀가루를 뿌려준다 6. 버터에 고기를 지져준다. 7. 노릇하게 익었으면 꺼낸다.

소스편--1. 토마토 반개, 브로컬리 조금, 양파 1/3개, 케쳡 3큰술, 와인 1큰술, 파인애풀 통조림국물2큰술, 우스터소스 2큰술, 칠리소스 0.5큰술,,,이정도를 끓이다가 끓으면 치즈 한장 넣고 파마산 치즈가루 넣고 마무리한다. 소금과 후추를 약간 넣는다.(맛보면서 하심이..^^;;;)

다 준비되었으면 지진 파인애플 한개를 준비하구 고기+소스+파인애플 순서로 담아낸다.
온가족이 맛있게 먹는당...

고수님들 앞에서 레시피를 읊자니 다소 거시기하지만, 오늘의 어설픈 폐인이 낼의 고수가 될 수 있다는....

ㅋㅋ 욜씨미님, 우리두 힘내여~~~~!!!!!