생활의재발견2_배추된장국

[둘째딸]

마트에 갔더니..배추가 한통에 1000원도 않되는 할인가!!
기쁜 마음으로 한통 사들고 왔습니다. ^^


냉동실에 묶여 두었던 소고기(150g) 를 꺼내서 마늘, 참기름, 조선간장
적당하게 냄비에 볶았어요.



요즘 사용하기 시작한 육수를 내는 '다시백'입니다.

아시는 분은 아실테고..멸치, 다시마, 표고 버섯을 바짝 말려
절구에 대충 빻아 놓은 것(엄마가 만들어 주셨음 ^^;;)
을 요렇게 해서 국이나 찌게에 넣습니다. 깔끔하고 편하더라구요



참기름과 된장만 넣고 데쳐둔 배추를 조물조물 밑간해 둡니다.

된장은 짠맛이 집집마다 다르니까요..한꺼 번에 넣지 마시고 반만 먼저 넣고 무쳐두세요.
저희는 직접 담근 집된장을 쓰는데 대략..
물 650ml(맥주컵 2잔)이 들어가는 국은 된장 크게 1숟가락이면 적당합니다.




배추 우거지 국은 오래 끓여야 부들부들해지고 맛있더라구요..
그럴려면 마트 된장 보다는 역시 집에서 담근 된장이 적당할 것 같구요..



개운하고 든든한 맛!!..김치 담글 때 파란 잎 버리지 마시고..
남겨두었다가 쓰셔도 좋을 것 같아요 ^^

[김지현]

제가 무척 좋아하는 국인데 배추된장국 ^^ 다시백은 마트 가면 파나요? 정말 편리하겠는데요~

[행복한 나]

입이 깔깔할 때 먹으면 제격이죠~~
오늘처럼 일찍 일어난 날~~
밥 한그릇과 함께 뚝딱 먹구 출근하면 좋겠다 ^^

[둘째딸]

축구 보시러..다들 일찍 일어나셨나 봐용 ^^;;..전 다시 잠들었다가..회사에 지각을..;;
다시백은 마트에는 잘 없더라구요. 포탈 사이트에서 검색하시면..녹차등을 파는 사이트에서
구입하실 수 있습니다. 저두 온라인 쇼핑몰에서 샀어요..

[키티맘]

다시백은요. 다이소라고 천원샵에 가면 많아요. 종류별로 다 있던데요. 다이소 근처에 없으신분들은 롯데마트 가시면 롯데마트 안에 다이소가 입접되어 있거든요. 거기서 사시면 되요 .가격도 무지 저렴..

[둘째딸]

오우..좋은 정보 감사합니다. ^^