드디어 만두의 계절이 돌아 왔어요.
만두는 온 가족이 상에 둘러 앉아
도란도란 얘기를 나누며 함께 빚어야 하는데...
주중에 만들다 보니 큰 아이와 작은 아이 모두
시험과 프로젝트로 바빠서 저 혼자만 당첨이네요.
그래서 할 수 없이 남편에게 SOS를 쳤지요. "허~니, 도와줘요~" ^^
웬 욕심이 이리 과했는지 만두를 4백개나 만들 수 있는 만두피를 샀네요.
만두는 먹기는 쉽지만 만드는 과정은 시간이 꽤 걸린답니다.
만두하면 또 평양만두가 유명하지요.
친정어머니의 만두 빚는 솜씨는 제가 따라갈 수가 없을 정도입니다.
그런데 요즘 제가 빚는 만두 모양은 이 지방 저 지방
모든 지방의 만두를 두루두루 만들고 있답니다.
오늘은 만두국용으로 동그랗게 경기도 지방 만두를 만들었고 또
찐만두용으로 주름을 잡아 만두를 빚었어요.
처음엔 까마득하기만 했는데 천리길도 한걸음부터라고
하나하나 빚다보니 와우~ 어느새 이렇게 많이 빚었네요.
남편은 자기만의 스타일(평양식 비스므리)로 만두를 빚었어요.
만두를 다 빚고나니 도토리를 많이 모아
월동 준비를 끝마친 다람쥐같이 뿌듯합니다.
ㅎㅎㅎ 냉동실에 사랑스런 만두가 가득 찼어요. 으쓱~
기분 짱입니다.
앞으로 만두국을 매일매일 먹을 수 있겠네요.
만두를 많이도 빚었습니다.
그런데 모양이...애기궁둥이 같아요. ㅎㅎㅎ
이건 찐만두용입니다.
주름을 잡았더니 보기 좋지요?
만두를 찔 때는 찜기에 베보자기나 천을 까는데
저는 오늘 간단하게 커피 필터를 깔았어요.
오늘 빚은 만두 http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4871542
뽀오~너스.
만두 시리즈입니다. ^^ (레써피 및 과정사진)
왕만두 http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4257883
물만두 http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4186312
군만두 http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4266482
