예전에 올렸던 마른과일 견과류케익의 과정사진을 컴퓨터를 정리하던중에 찾아서 다시 올립니다.
이름그대로 설탕이 하나도 안들어간 마른과일+견과류머핀입니다만.
같은 배터로 케익틀에 구우면 케익 머핀틀에 구우면 머핀.
(그러나 머핀틀에 케익반죽을 구우면 조금 드라이한단점은 있습니다)
사진에서는 6개용 미니번딧케익틀에 구었습니다.
저 작은번딧케익1개가 머핀2개의 양입니다.
레시피를 훑어보시면 금방 알아차리시겠지만 마른 과일자체에
워낙이 당분이 많기에 설탕이 안들어가도 아주 달고 맛있지요.
아주 오래전에 찍어두었던 과정 사진이있어 올립니다.
건포도.말린자두 ,허니데이츠,블랙커런츠.크랜베리,골든건포도.호두, 잣,해바라기씨,
그리고 밤 이들어갔습니다.
밥먹듯이 밤을 새워 일하는 남편 의 건강 스낵입니다.
모든과일들은 거의 1컵양 ,각종 말린과일 을 버터2큰술 를 넣고 물 자작하니 붓고 살짝 끓이구요.
식혀서 옆에두고 보울에 (밀가루 2컵 베이킹파우더1티스푼,베이킹소다 2티스푼)여기까지 마른 재료(.바닐라에센스1과2/1 티스푼.+계란2개 를 같이섞어주시고) 이 모든재료를 그저 밀가루가 안보이게 섞일정도로만 섞으셔서 175도로 예열한 오븐에 25 분~30 분 이쑤시게로 가운데를 질러보아 반죽이 묻어나지않을정도로만 구워서 드심 됩니다. 저는 손 에 익어서인지 준비에 30분 이 안걸리는 초간편 간식 입니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
설탕이 안들어간마른과일 견과류케익
tazo |
조회수 : 4,954 |
추천수 : 20
작성일 : 2005-10-02 05:19:57
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 냐오
'05.10.2 6:40 AM케잌틀 너무 이뻐요@_@ + 도일리랑 우윳빛그릇이랑 김발까지~~♡
2. 함윤경
'05.10.2 6:54 AM이케익틀 얍에서 세일중이에요,,,
이거랑 브리시오판 꽃무늬 판 주고 17000원 이었던거 같아요 한번 가가보세요3. 함윤경
'05.10.2 6:55 AM케익 넘 맛나보여요 ,,저도 집에 건과일이랑 견과류 많은데 ,,한번 구워봐야겠어요
4. kAriNsA
'05.10.2 12:25 PM야...너무예뻐요..지금 가봤는데 제 미니오븐에는 안들어가겠네요..너무 아쉬워요 ㅠ_ㅠ
5. 오렌지피코
'05.10.2 11:54 AM요 케익틀 미니 말구 큰 사이즈가 제가 갖고 싶은 품목이예요. 월리엄소노마에서 파는 것을 본적이 있는데 국내에 수입이 안되는지라...ㅠ.ㅠ
음...그나저나 견과류가 들어간 케익은 진짜 설탕을 아주 조금만 넣어도 무진장 달고 맛있지요. ^^
따조님의 저 투각접시도 참 이쁩니다.6. 영원한 미소
'05.10.2 12:41 PM역시 군침돌게 하시는 tazo님의 놀라운 능력..^^
저 틀 너무 이쁘네요. 욕심나는 틀 처음이에요.
근데 [얍] 이 어디레요?7. 요술램프
'05.10.2 2:08 PMhttp://www.yum.co.kr/shop/shop_detail_products.asp?code=T11171176
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