중국 여행가서 동파육과 차단을 맛보았어요,.

[엘리사벳]

안녕하세요? 모두들 저를 잊지나 않았는지 불안해지네요.
장터가 생긴이후로 없는 시간쪼개어 82에 들어오면 글쓰고
사진 올릴시간에 장터구경만 하고 나가게 되더라구요.
거의 사지도 팔지도 못하면서.....

이번 휴가때 남편과 중국 여행 다녀왔어요.
패키지 여행이라 맛보고 싶던 음식도 마음대로 골라 먹지도 못했고
구경하고 싶었던 그릇구경도 하지 못했지만 반가운 음식이 있었어요,
바로 차단과 동파육!!!

서민들도 많이 먹는 아주 보편적인 요리더군요.
동파육은 식당에서 꾸임없이 그맛 그대로 맛을 보았는데
먹을만 했어요,

우리가 집에서 해먹는것 보다는 기름이 좀더 많았고 부드러웠었어요,
물론 그리 비싼 식당이 아니라 모양도 없이 그냥 담아다 주더군요,.
그전까지는 음식이 잘 맞지 않아 식사를 하지 못했던 일행들이 동파육맛을
보더니 식사를 잘하더라구요, 그래도 울남편 제가 해준것이 더 맛있다고 했습니다,

차단은 어디를 가나 팔고 있었어요,
호텔 아침 부페에도 나오구요, 호텔에 나오는 차단은 순하게 만들어 먹을만 했지만
다른 사람들은 왜 계란을 삶아 간장물에 담가 놓았을까? 하는 표정으로 이상하게만
쳐다 보더군요.

길에서 또는 다른곳의 차단은 차마 맛을 보지 못했어요.
옆에만 가도 진한 향이 겁이나더라구요.

[천사]

비밀의 손맛에 있어요.. ^^*

[박은하]

저도 동파육 집에서 해먹는데, 신랑이 너무 좋아해요. 레시피 다음주 안으로 올리께요.