(P+R) 건파래 뽀끔

[어중간한와이푸]

건파래 아시죠?
몸에 좋은 해조류 말린것 인지라 한번씩 집어 오긴 하는데,
넙적한데다, 일일이 손으로 뜯으려 하면 부스러기 장난 아니고...남은것 두면 색도 바래고...



근데, 요런게 나왔더군요.
뜯어져서 포장되어 있고, 양도 적당하고, 지퍼까지 달려서 보관도 편하네요.



건파래는 두주먹정도 꺼내서 잘게 손 좀 봐주고,
진간장2술,물엿1술, 설탕반술,다진마늘반술,참기름1술( 단위는 밥숟가락 기준이여요.^^)
로 뽀끔장 만들어 두고,
나중에 쓸 깨소금2술,채썬파2술도 준비합니다.
파래자체에 약간의 염분기가 있으니 간장양을 입맛에 맞게 조절하셔요.



웍에 올리브기름 넉넉히 둘러, 약불에서 건파래를 넣어 볶아 줍니다.
3,4분 쯤 볶다보면 파래가 파슬파슬하니 볶아진 느낌이 들면, 뽀금장을 한켠에 부어
끓어 오르면 불을 끄고 잘 섞어 주세요. 채썬파와 통깨도 같이 넣어 주시구요.



파와 마늘향이 은은하면서, 짭조름, 달작지근하니 쫄깃하고 고소 합니다.
도시락에도 넣어 주고, 아이들이 좋아할것 같네요.

[소금별]

건파래 볶아먹는 방법 몰라.. 늘 마트에서 다 볶아진제품만 구입했는데, 오늘 도전해볼래요

[종쳐라]

와이푸님? 마늘쫑 장아찌,님이 갈카준대도 햇더니 아주 맛이 짱,,입니다,,
너무 너무 감사드려여,,,

[연주]

저도 방법을 몰라 마트에서 사다 먹었는데..한번 해 봐야겠네요^^
근데 저 건파래는 어디서 사셨어요?
일반 마트에도 있을려나? ㅎㅎㅎ
와이프님!! 매트 사진빨 짱입니다.^^

[슈혀니]

연주님.. 저 파래 이마트에가면 있어용..^^

[어중간한와이푸]

연주님! 그래 보여용??? 2000원 투자한 값 하나요~~
슈허니 말씀처럼 마트에 있구요, 마트에서 파는 파래자반은 기름기가...무시무시 해서요...
파래뽀끔은 파는것처럼 파삭거리지는 않지만, 밑반찬으로 해 먹음 맛있어요.

[현수]

와...반찬이다~^^

82쿡에다 가끔 요리수업료를 지불해야 하는 생각이 듭니다.감사해요~