82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

와인 장아찌를 궁금해 하시는 분들에게~~

| 조회수 : 4,649 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-05-25 16:16:53


와인과 간장과 설탕을 넣고 만드는 이 장아찌의 맛을 뭐라고 정의할까?
동,서양의 만남이라고 하기엔 뭔가 어설프고....

흠~~~~
"21세기 맞춤형 장아찌"
뭔가 퓨젼 스탈로 표현하고픈데...표현이 딸리네요.^^*

와인맛이 다 날라가기땜에 애들도 먹어도 되요.
일단 함 담가 보시라니까요.*^^*

풋고추 20개,붉은 고추 20개,양파 1개,마늘 10쪽,와인 1컵,간장 1컵,설탕 1컵을 넣고
냉장고에  일주일정도 두었다가 드세요.
넘 맛있어요.
장아찌 국물은 부침을 찍어 드시든지,고기 구워서 찍어 드시든지...애용할때가 많답니다 .
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이마공주
    '05.5.25 4:20 PM

    와인으로 장아찌를....
    어케하나요? 희한하네...
    먹으면 와인맛이 나나요? 식초대신 와인을 넣는건가요?

  • 2. 누룽지
    '05.5.25 4:35 PM

    끓여서 넣을 필요가 없나봐요. 술을 넣어서 그런가?
    오래두고 먹지는 못하겠군요. 와인은 화이트와인을 넣어야겠죠?
    궁금한 맘에 질문이 많습니다.

  • 3. 자수정
    '05.5.25 6:12 PM

    사진 안 보여요 . 배꼽만.....
    와인은 어떤와인인지.... 궁금

  • 4. 내맘대로 뚝딱~
    '05.5.25 6:32 PM

    바로 만들기 들어 갑니다..^^ 애니윤님 감사합니다...

  • 5. 안개꽃
    '05.5.25 6:54 PM

    화이트와인도 괜찮은가요?
    좀 오래된 와인인데...

  • 6. 부라보콘
    '05.5.25 7:24 PM

    저는 여기에 식초도 좀 첨가해서 담그는데 아주 향긋한게 맛있어요

  • 7. 부라보콘
    '05.5.25 7:25 PM

    안개꽃님 저는 화이트 와인으로 했는데요
    레드와인은 아직 시도 안해봤어요

  • 8. 설탕
    '05.5.25 7:34 PM

    저도 그림이 안보여요. 화일명이 한글인가요? 저도 장아찌 만들고 싶은데 화이트 와인인지 레드인지 알려주세요.

  • 9. my block
    '05.5.25 10:46 PM

    저도 아주 예전에 이거 해봤었어요. 나물님 홈피에서 보구... 향긋하긴 하더만요. ^^

  • 10. 울랄라
    '05.5.25 11:19 PM

    그림이 ....
    꼭 봐야겄는디...

  • 11. annie yoon
    '05.5.25 11:58 PM

    레드와인이나 화잇트 와인이나 아무거나 하세요.^^
    일단 함 담가서 드셔 보세요.울 집은 아주 좋아해요.^^*

  • 12. 나나선생
    '05.5.26 1:25 PM

    저기에 마늘쫑 추가해도 배합비율 그대로 쓰면 될까요? 저는 마늘쫑 좋아해서리^^

  • 13. 챠우챠우
    '05.5.26 6:15 PM

    따라하기 들어갑니다 ~ ~ !!!!

  • 14. 뚱똘엄마
    '05.5.31 12:41 AM

    저번에 해봤는데 실패했어요. 와인 맛이 너무 강하고 제 입맛에는 안 맞더라구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
41154 안녕하세요, 자스민 딸입니다. (결혼식 감사인사) 11 jasminson 2026.01.17 2,369 2
41153 혼자먹는 저녁 소개 5 챌시 2026.01.15 3,703 1
41152 191차 봉사후기 ) 2025년 12월 소불고기전골과 달걀말이 7 행복나눔미소 2026.01.09 4,411 6
41151 굴 꽈리고추 알아히오 19 챌시 2026.01.07 5,547 3
41150 30 그리고 60 19 주니엄마 2026.01.06 5,869 2
41149 콩장만들어보기 7 박다윤 2026.01.06 3,253 4
41148 82님들 26년 새해 복 많이 받으세요. 16 진현 2026.01.01 8,011 4
41147 딸과 사위를 위한 한식 생일상 40 에스더 2025.12.30 9,273 6
41146 챌시네소식 27 챌시 2025.12.28 5,435 2
41145 우리는 그렇게 사랑을 한다 -82쿡 이모들의 결혼식 출동 후기 .. 35 발상의 전환 2025.12.21 12,076 22
41144 은하수 ㅡ 내인생의 화양연화 19 은하수 2025.12.20 6,358 4
41143 미리 크리스마스~ 그리고 다이어트 기록 22 소년공원 2025.12.18 6,774 4
41142 올해김장은~ 16 복남이네 2025.12.17 6,058 5
41141 토마토스프 5 남쪽나라 2025.12.16 4,599 2
41140 솥밥 3 남쪽나라 2025.12.14 6,447 3
41139 김장때 9 박다윤 2025.12.11 7,490 3
41138 밀린 빵 사진 등 10 고독은 나의 힘 2025.12.10 6,877 3
41137 리버티 백화점에서.. 14 살구버찌 2025.12.09 6,792 5
41136 190차 봉사후기 ) 2025년 11월 갈비3종과 새우토마토달걀.. 6 행복나눔미소 2025.12.08 3,595 5
41135 케데헌과 함께 했던 명왕중학교 인터내셔널 나잇 행사 24 소년공원 2025.12.06 8,099 6
41134 멸치톳솥밥 그리고,… 여러분 메리 크리스마스 -^^ 24 챌시 2025.12.04 6,849 5
41133 남해서 얻어온거 11 박다윤 2025.12.03 7,203 5
41132 딸의 다이어트 한 끼 식사 16 살구버찌 2025.12.01 9,621 3
41131 명왕성의 김장 28 소년공원 2025.12.01 7,479 4
41130 어제 글썼던 나물밥 이에요 9 띠동이 2025.11.26 7,687 4
41129 어쩌다 제주도 5 juju 2025.11.25 5,514 3
41128 딸래미 김장했다네요 ㅎㅎㅎ 21 andyqueen 2025.11.21 10,045 4
41127 한국 드라마와 영화속 남은 기억 음식으로 추억해보자. 27 김명진 2025.11.17 7,476 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>