시할머니께 단호박 떡케이크를

[파란토마토]

지성조아님 레시피로 단호박 떡케이크를 만들었네요...
장손 며느리로 시할머니 할아버지까지 살아계시고
아버님 형제가 7남매...
대체 할머니 할아버지 선물을 뭘 할까 고민하다 만들었는데
너무 맛있고.... 모양도 이뻐서....
점수 좀 땄네요.ㅋㅋㅋ

레시피는 지성조아님 블로그에 가면 자세한 과정샷까지 있긴 하지만
우선...
단호박 쌀가루는요
쌀가루 5컵에 단호박퓨레200g를 살살 섞어 체에 내려주세요
(단호박 수분양에 따라 단호박양은 달라져요... 단호박을 많이 넣고 싶으시면
단호박의 수분을 확실하게 빼주세요--- 단호박을 쪄서 체어 내려 키친타올이나 면보에 받쳐두면 물기 빠져요... 키친타올 두번정도 바꿔주면서요)
그렇게 만들어진 단호박 쌀가루 6컵에 설탕 1/3컵을 넣고 섞어주세요...
설탕 넣으시고 손으로 젓거나 하지 마세요..
설탕이 녹아서 안 됩니다... 나무주걱으로 살살 저어주시고
대나무 찜기에 면보깔고 절대 꾹꾹 누르지 마시고 살살 넣으신 다음 맨 위를 고르게 해 주신다음
깨끗한 카터칼로 칼금을 넣으시고 고명 장식하시고
20분 찌신 다음 5분정도 뜸 들이시면 됩니다...

[선물상자]

우와~
바로 가지구 가서 팔아도 되겠어염~~
넘 존경스럽네염.. ㅠ.ㅠ

[희동이]

할머님께 무지하게 사랑받으셨겠어요..
게다가 하트 모양까지 내셨으니.. 할머님이 무지 행복하셨을겁니다..

[bero]

오모나 넘 이쁘네요. 저 하트모양은 꼭 카스테라 같아요

[달용님색시]

와..점수 많이 따셨겠네요..^^
너무너무 예쁘게 만드셨어요..

[율리아]

정말 넘 이쁘게 잘 만드셨네여^^

[풍경]

레시피 보여주세요.. 단호박이 너무 좋아서.. 해보고싶습니다... 될라나??? ㅎㅎ 어쨌든 알려주심 감사~~

[지성조아]

와우~~~~넘넘 얌전하고 멋있게 잘하셨어요.
시조부모님 모두 계시는 장손 며늘님이시라니...
그 솜씨가 예사롭지 않으시겠어요.^^

[파란토마토]

앗... 지성조아님께서 직접 답글까지..
지성조아님의 레시피를 매일 들여다보며 공부하다
이렇게 저질렀습니다... 좋은 과정샷 레시피 감사드려요

[복덩이]

와~ 진짜 완전 전문가 솜씨시네요~ 어떻게 저리도 깔끔하게 만드셨어요?
각이 딱 떨어지네요~
저도 도전 하고싶은데 할 수 있을지...
저렇게 만들려면 몇번정도 해봐야 할까요?

[파란토마토]

복덩이님... 이거 처음해본거에요...대신 지*원에서 미니떡케이크 수업은 한 번 들었었는데...
그건 물주기를 꿀로 했었거든요... 지성조아님의 레시피를 완전 숙지한 다음 시도했더니
저리 잘 되더라구요....전 미니 무스틀로 한 건 자꾸 설구.. 그냥 찜기에다 한 건 정말 맛나게 잘 되던걸요

[카라]

어제저녁 메뉴중 감자베이컨말이와 두부야끼를 해먹고 밤 11시에 아침식사대용으로 단호박케잌을 따라서 해 봤는데 반응 넘 좋았어요 부드럽고 맛나다며 떡을 싫어하던 울 딸 너무 잘먹고 담임선생님 갖다 드린다고 챙겨 가더이다 파란토마토님 고마워요
단호박은 잘라서 전자렌지에 뚜껑 덮고 5분정도 돌리면 물기없이 잘 쪄지더이다
힘든것은 쌀가루와 호박을 섞어 체에 내리는것이 시간도 걸리고 쬐매 어렵지만 즐겁게 잘 해냈습니다

[파란토마토]

맛있게 만들어지셨다니 저도 즐겁네요... 저도 지성조아님 레시피에 의존해서 만들어서... 쑥스럽네요...
저도 전자렌지에 돌리다가 찜통으로 옮겼는데..ㅋㅋㅋ

[김명희]

어머....진짜 예뻐요.