"어라~~어제 먹을려고 준비한 디저트가 있었지!!!~~~~"
어제 너무나 심도있게(?) 침 튀기며 이야기하다보니,
밥 먹고 준비해 둔 디저트를 잊어 버렸다.
어제 저녁이라도 생각이 났으면 식구들끼리라도 먹었을텐데....
지금 꺼내어 보니 휘핑크림은 다 무너져 있고...ㅎㅎㅎ
메쉬 포테이토(mash potato)로 만든 이 케잌은 생소하지만 맛을 보면 좋아한다.
우리집 식구들은 감자로 만든 음식은 뭐든지 좋아하는데,
특히 이 디져트는 울아들 어릴적에 거의 매일을 먹었다고 보면 된다.^^(건강식으로)
빵이나 케잌을 안좋아하는 어른들도 참 좋아하셔서,
만들어 놓으면 다들 흐뭇해 하는 표정이 얼굴에 다~~~나온다는.....*^^*
재료:감자 작은것 10개정도, 우유 2컵,설탕4큰술,버터 1스틱(3큰술)소금 약간
과일은 각자 집에 있는 것으로...
만들기)
1)감자를 삶아서 뜨거울때 으깨어 놓는다.
2)우유,설탕,버터,소금을 부르르 끓여서 으깨 놓은 감자에 부어가면서 농도를 맞춘다.
(한꺼번에 다 부으면 안됨,양이 좀 남는다.)
3)감자를 접시 한 가운데에 케잌 모양으로 만들어 휘핑크림으로 장식하고,과일로 장식하면 끝..
Tip:
메쉬 포테토가 다 식었을때 휘핑크림을 올리세요.
----어제 올린 상차림을 보시고 많이들 칭찬해 주셔서 몸 둘바를 모르겠더군요.감사해요.*^^*
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