뜨거운 애플사이다

[tazo]

이번에는 애플사이다 분말을 썼는데요.
이맘때가 되면 동네슈퍼에 애플사이다 댓병들이 나오기시작합니다.
사과 농장들에서 나오는것들이지요.
그원액 애플사이다는 안만들어모아서 모르겠습니다.(알아도 안만들것같아요 달랑 세식구 있는집이라.엄밀히말하면 2식구) 집에서 만들기는 상당히 까다롭다고 들었어요.
애플사이다 4컵에 시나몬스틱1개+얼스파이스 몇알(사진에서 동글동글한것임)+클로브2/1작은술(사진에 작은 길죽길죽한것-모라 표현이안되네요-_-;;)+오렌지 껍질 얇게 채썬것 조금 (원한다면 생강편도 조금)을넣어서 끓이고 불에서내려 적어도 반시간은 두고 (맛이우러나게:오래 펄펄끓이면 안돼요) 먹을때 데워마십니다.
겨울에 자주 마시는 뜨거운 음료입니다.(스케이트 타러갈때 의 단골메뉴!)
--아래사진은 '클로브'의확대사진입니다. 얼스파이스는 빠진사진-어데로 놀러갔나! 얼스파이스 .

[모란]

호오 그게 그거였군요...
전 애플사이다래서 시원한 사과맛 탄산음료를 기대하고 주문했다가,
웬 뜨거운 차를 담아 주길래 나의 션찮은 발음탓을하고 기냥 먹었더랬죠..
그거였군요 ㅎㅎㅎ
그데 따조님!
중국음식점에서 새우가 든 죽을 먹었었는데,이름은 뭔지 아리송하고요..
맛은 무척 좋았어요..그건 대체 뭘까요?? 하얀 죽이었어요 큰그릇에 왕창주구요...

[김혜경]

클로브(정향)이 들어가면...독특한 맛이 날 것 같네요...

[tazo]

클로브가 '정향'이예요?저는 가끔 한국요리책을 보면 나오는 정향이 뭔지 몰라서..아.이건 향신료가 없어서 안되겠다 했던적이 많앗는데요.역시 배워야하네요.(집에 재료를 두고도 몰라서 못했으니ㅠ.ㅠ;;)
'팔각'은 영어로 뭐라고 부르는지 샘님 과 회원님들중 아시는분 계시면 가르침 주시어요.

[tazo]

모란님 잘은 모르지만 '새우콘지' 나 '시푸드콘지'가 아니었을까요?
'김혜진님'께 여쭤보심 확실할둣한데요? ^_____^a

[모란]

네에!!!!
그거예요!!콘지!!아~먹구싶어라~
잘외워 둬야지~~

[모란]

따조님 땡큐!

[솜사탕]

팔각은 star anise 에요. ^^ 잘 계시죠?

전 이상하게 회향을 못구하겠던데.. 회향은 fennel 이에요. 언니는 이미 가지고 계신걸로 아는데.. ^^ (물어보지도 않았는데 지레짐작으로 대답중. ㅡ.ㅡa )

[이론의 여왕]

아, 먹고 싶어요, 홈메이드 애플사이다... 뜨겁게 한잔 마시면 감기 똑 떨어질 텐데...
근데 바닐라빈은 안 넣으셨나요?

[nallnari]

허브차로 마시는 것과 향신료로 사용하는것이 다르진 않겠죠?
그렇다믄..
솜사탕님 허브차 파는 쇼핑몰에서 fennel 많이 파는데요..

[피글렛]

애플 사이다 만드는 법을 알아봐야 겠군요.
솜님 반가워요~

[tazo]

나도 star anise 라고 짐작은 했지만서도..넘넘 반갑네 솜!
ㅠ.ㅠ;;거의눈물이날지경^^;; 해저 깊이 가라앉은줄알았어~~