하니-스윗포테토

[주니맘]

오늘 오전 내내 만든겁니다.
NHK 오늘의 요리에 나온건데
시키는 대로 했지만
윗면이 그다지 예쁘게 구워지진 못했어요.
그래도 맛은 꽤 괜찮았답니다.

재료-고구마 큰것 2개(약 850gm)
        설탕 40gm, 난황 1개, 생크림1/4컵, 바닐라오일 약간, 난황(위에 바를것) 1개, 꿀 약간
       ---칼로리 -개당 480kcal
만드는 법
1. 고구마를 깨끗이 씻어 키친타올 6장에 싸서 물을 듬뿍 묻혀 랩으로 감은 후 전자렌지에 12분
   돌린다.
2. 따뜻할 때 예쁘게 반을 갈라서 껍질쪽에 약 5mm정도 남기고 속을 파낸다
  (칼금을 넣은후 도려내면  예쁘게 파내져요)
3. 반으로 잘려진 4개중에 제일 안예쁜 1개는 껍질을 벗겨서 2의 속을 파낸 것과 같이 포크로 으깨서
   설탕, 생크림, 바닐라오일을 합해서 2의 고구마틀에 다시 채워넣고
위면은 스파툴라나 과일칼 같은 걸로  예쁘게 정리한 후
  달걀물을 바르고 180도 오븐에서 30분간 구워요.
4. 뜨거울때 꿀을 발라서 먹어요.

* 전 단거 싫어해서 설탕을 뺐어요. 바닐라오일 대신에 바닐라빈을 긁어서 썼어요
**원래는 껍질쪽에 1cm을 남기라고 하는데 5mm정도가 좋지싶어요.
*** 제 오븐으로는 200도에서 25분 정도가 낫더군요.

[김혜경]

자세히 가르쳐주세요....접시도 너무 이쁘군요...

[메이지]

저두요... 만들어보고 싶네요.

[에이미]

테이블보 너무 예쁘네요.. 어디서 이런 예쁜 걸 구하셨어요?? 가을 분위기 나며 음식이랑도 잘 어울리네요~~

[선화공주]

낙엽이 흩날리는 벤치에 앉아 있는 듯한 .....테이블보...이 가을에 넘 잘어울려요..^^

[미스테리]

헛, 허니스윗 포테토당...책에서도 패스했었는데 보고 말았네여...ㅠ.ㅜ
맛있겠어요...^^