포크텐더로인&파인애플

[tazo]

포크텐더로인과 그릴에 구운 파인애플입니다.파인애플은 생파인애플을 썼습니다.
포크텐더로인은 많은분들이 아시다시피 기름기가 많이없어 담백해서 자주 애용합니당.
(포크텐더로인을 한국어로 뭐라는지 전에 혜경샘님께서 리플을 주셧는데 또 잊어먹었습니다.
애낳고 풍부해지는것이 이노무 건망증이라..양해해주세요.-_-;;)
맛간장 2큰술+참기름 1큰술+마늘 1큰술+후추2/1작은술+미림 1큰술에??실로 꽁꽁 묶어 하룻밤을 재운뒤(냉장고에서) 400도 오븐에서 30분구워줍니다. 한번 뒤집구요.
꺼낸다음 한숨날리고 썰어서 나박나박하게 썬 파인애플에 남은 고기양념을 붓으로 바르고 넓적하게 펴서 그릴에 파인애플이 노릇노릇해질대가지 한번 더 구워줍니다. 같이요.물론 고기는따로.
저는 오븐용기를 씁니다.그럼 바로 꺼내 파인애플만 옆에 놓아주고 그러면 땡 이지요.
(이곳 캐네디언 슈퍼에서 주로 파는 돼지고기는 폭찹용넓적하니 주로 세조각,그리고 텐더로인,그리고 갈은 돼지고기 이게 전부입니다.그래서 삽겹살 같은걸먹으려면 한인슈퍼에 가야만하지요.돼지고기는 주로 훈제햄,베이컨을 만들거나 소세지가 되는듯해요-_-)
이것과 달랑 깍두기하나와 데친 그린빈 이전부인 저녁상입니다.(언제나 가짓수가 많은 한국의 밥상 생각하면 홀홀한 저녁상입니당^^;;)

[jingshu]

뱅기타고 tazo님 옆집으로 이사가서 비법 전수 받고 싶어요...

[여름]

돼지고기 안심이요.
요리가 참~ 해 보이네요.

[tazo]

안심이군요..고맙습니다.여름님

[그린]

이 밤에도 침이 꼴깍~~~
돼지고기랑 파인애플이 궁합이 맞다던데
담엔 저도 꼭 한 번 해 봐야겠어요.
깍뚜기도 아삭아삭 맛 나 보입니다.ㅎㅎ

[홍차새댁]

캐나다식 수육인것 같아요.
따조님 식탁은 우리집에 비하면 진수성찬인데...^^
텐더로인은 고급 스테이크 용으로 사용되는 소·돼지의 허리 부분의 연한 살코기라고 하네요.
(by naver) 흐미...고급이래요.

[김혜진]

수육~~카면 된장발라가 김치 척~ 걸치 얹어가 쐬주 한잔 캬~~ 들이킬때만
묵는 음식인줄 알았는데....... 무식하면 배우라꼬........
파인애플 꾸바가 양가로 뺑글이 놓이 이게 진짜 수육이 맞는지 의심 시럽심니다.
수육이 물거너가면 저래 변하는구나 싶고예.

예전에 미국 출장 여러번 댕기온 상사가 갔다올때마다 커피 타먹는 기 쪼매씩
틀려지더라꼬예. 처음엔 프림을 빼더만 그다음엔 블랙으로.......
그래서 빠다 쫌 묵고 오면 저래 되는가 싶더만............... ^^

역시 빠다 무치놓으니 된장바른거 보다 훨 낫심니다. .....아이 묵고자파라~~

[경연맘]

따조님 요리는 언제나 제 가심에 불을 확~~~지르시는군요..^^^

[칸초]

못하는 요리가 없으신가봐요.
맛있겠네요.^^

[김혜경]

돼지고기와 파인애플, 궁합이 죽음인데....침 흘리고 있습니다...

[이론의 여왕]

요리솜씨도 좋지만 세팅도 예술이고... 그냥 척척 놓으셨을 텐데도요.
역시 예술가는 뭐가 달라도 다르군요.

[선화공주]

쪼기 깍둑이가 한자리 차지하고 있네요..^^
여왕님 말씀대로 덤블링하시면서 척척하신다고 하시는데....넘 예술이죠?????

[다이아]

와우.. 너무 맛있겠어요. 돌려 담은 것도 예술이네요.
파인애플이랑 같이 먹으면 퍽퍽하지 않고 달콤하니.. 너무 잘어울리것 같네요..
오븐.. 정말 사고 싶다니까요..