울 집만 그렇게 먹고 사는 줄 알았는데, 다 똑같다는 걸 알고 안심 만땅입니다....^^
82역사상 최고의 추천(103), 리플수(98)에 감동먹었어요...리플 100돌파 바람....
앞으로도, 쉬운 레시피로 보답하겠습니다....흐어엉.....
so, 비장의 레시피 풉니다.....
소고기를 토마토소스에 볶은 건데,
스파게티 하시는 분이면 쉽게 따라할 수 있을 겁니다.
재료 - 소고기 200g, 마늘 2쪽, 양파 1/4개(챱), 양파 1/4개(볶음 야채로), 파프리카. 버섯 조금씩,
적포도주 1/2Ts, 마른 고추 2개, 고추가루 1Ts, 바질 쬐끔, 설탕, 소금, 후추.
냉장고에서 노는 방울이도 반갈라 넣었습니다.
재료입니다.
뒤부터 올리브오일, 적포도주, 마른 고추, 바질, 고추가루,
으깬 마늘, 양파 챱, 설탕, 소금, 후추,
위의 재료를 쏟아붓고 중불에서 타지 않게 노릇노릇 볶아주세요.
홀토마토를 넣고 졸여줍니다. 원재료의 2/3까지...
소금, 설탕으로 간 보세요.
녹말물 한스푼 추가 (없어도 됨)
고기는 스테이크 시즈닝(없으면 소금, 후추)에 재웠다가
센불에 표면이 익으면 적포도주를 넣고 속까지 익히세요.
야채를 다른 팬에 볶아서 고기, 토마토소스랑 잘 섞어서 잠깐 볶아줍니다.
완성품.
맛은 명절때마다 검증된거니, 믿고 해보세요. 울 애들이 무지 좋아하는거죠.
[ Tip ]
* 포인트는 건고추, 고춧가루 팍팍 넣고 맵게 하는 겁니다.
* 보통, 안심, 등심으로 하는데, 추석때 들어오는 맛없는 산적거리로 해보세요.
느끼한 명절 속을 확 풀어줄겁니다......
