매~콤한. 오징어덮밥

[신효주]

오코노미야끼를 하고 남은 오징어~~
빨리 해먹을려고 오늘은 매콤하게 오징어덮밥을
했습니다..ㅎㅎ^^:
울 오빠......제가한게 젤루 맛나데요.
thank you ~~ honey!!

재료
오징어 2마리,양배추 작은거 한개,표고버섯2개
풋고추2개,양파반개,호박 5센티정도
양념
고추장2큰술,고추가루3큰술,물엿2큰술반
설탕1작은술,소금1/2작은술,간장1작은술
후추약간, 다진마늘 1큰술,참기름,깨소금

양념은 섞어두고..

웍에 올리브유를 두른뒤..양념을 넣고 오징어를
넣어 빠르게 볶은 뒤...
물은 넣으면 절 대 안됨........
이유는 아시죠?

채썰어놓은 야채들을 넣고 센불에서
빨리 볶아내세요..


콩나물국 끓여서 같이 먹었죠...

[조은희]

보기만해도 먹음직스러워요.
주말에 꼭 도전해보고 싶어요.

[김혜경]

음~~ 맛있겠네요~~

[생강과자]

색감이 예술입니다.
콩나물국도 저리 예쁘게(?) 끓이시궁...

[수국]

저 어렸을때 엄마가 오징어볶음 만드시면 항상 밥 비벼먹었는데~~^^

[홍차새댁]

진짜 매울것 같아요....하지만 먹고싶은데요~

[다이아]

오징어 볶음 때깔 예술이네요..
근데.. 제가 오징어 볶음을 하면 왜 탁한 갈색에 가까울까요?
신효주님표 오징어 볶음은 맛있는 빨강색인데..
이번주 주말에 오징어 볶음 예쁘게 볶아봐야 겠어요.

[champlain]

아,,오늘 따라 매운 음식이 많이 올라 오는 군요..
제가 요즘 아이들과만 있어서 매운 음식을 못 해 먹어요..
재료는 다 있는데 오징어덮밥을 못 해먹는 마음 아시나요? 으으으,,,,,

[달달]

양념장 넣으신 후 너무 오래 볶으면 고추장이 갈색으로 변한대요. 채소, 오징어, 마지막에 양념장 넣고 타지않게 후딱 볶으시면 색이 예쁘게 나올 거에요. 물론 고춧가루와 고추장 원래의 색도 한 몫 하겠지만요. 저희도 어제 오삼불고기 해먹었는데...반만 찌찌뽕!! 진짜 맛나보여요.

[현석마미]

정말 색깔이 너무 이뻐요..
한 입 먹고 가도 되나요?? ^^

[뚜띠]

때깔 좋고~
전... 항상.. 거무튀튀하게 나오던데...정말 선명한 빨간색이네요?
콩나물도 탱탱하구.... 넘 맛나 보입니다 ^^

[Pianiste]

사진 보는 순간 위산과다분출이에요. >,<