호박떡 드세요

[딩동]

아침으로 먹은 노랑 호박떡이에요.
주재료는 찹쌀가루와 단호박입니다.

재료 : 찹쌀가루 1컵, 단호박 1/4, 소금 1/3 T, 물 2-3T(물의 양은 대강이어요)

1. 단호박은 미리 쪄놓고(-> 근데 껍질만 미리 벗겨 놓으면 찹쌀과 같이 쪄도 될 듯함)
2. 찹쌀가루와 단호박, 물 섞어서 김이 오른 찜통에 젖은 베보자기 깔고 30분정도 찐다.
3. 찌는 중간에 한번 뒤 섞어 준다. (골고루 섞어지라고)
4. 쪄진 찹쌀 덩어리를 절구로 마구마구 찧어준다. 찰기 생기라고.
5. 전분가루를 손에 좀 묻혀 찹쌀 덩어리를 모양 잡아준다. 저는 김밥말이로 한번 싼다음에 썰어줬어요.

좀더 고급스럽게 하려면 잣가루 같은걸 더 뿌림 좋겠더라구요.
아참, 단호박에서 물기가 나오기 때문에 물을 자칫 많이 넣으면 질퍽해 집니다. 감안하세요.

[아모로소]

와~~~정말 맛있겠어요...
단호박을 찐다음 으깨는건가요?
정말 한입 먹고 싶어요...

[딩동]

넵.. 단호박은 찌고 나면 쉽게 물러져요.. 그럴때 몇번 절구로 찧어주면 찹쌀이랑 잘 섞인답니다.

[미스테리]

아, 저도 도전해 보겠슴다!!!
맛있겠어용!!!

[카페라떼]

우와..정말 맛있어보여요..
먹고 나면 든든하겠어요..

[나너하나]

요즘같이 입맛없을때 아침식사용으로 정말 좋네요..
시장에서 파는 떡들은 넘 달아서 질리는것 같아요..

[보리보리]

딩동님!
아침에 드셨다면 언제 만드신 거예요?
전 날 만들어 두신거면 보관은 어떻게 하셨구요?
아침 식사가 최대의 고민이 제 눈이 반짝!!

[김혜경]

너무 이쁘네요...

[딩동]

보리보리님.
전체 한시간 정도 걸렸구요. 전 마침 냉동칸에 단호박 쪄놓은것과 찹쌀가루가 있었어요.
찌는데는 25분정도 걸렸구요. 1C 했기 때문에 양이 얼마 안되 절구질도 한 10분정도 했나?(대신 열심히 펑펑) . 그리고 도마위에 전분 묻혀놓고 빨래 널듯이 걸쳐 올려놓고 손에 전분가루 묻혀서 김밥틀로 한번 싼 다음에 냉장고에 15분정도 넣어놨다가 썰었어요.
미리 만들어 놓으신다면 하루정도는 냉장고, 오래 두실거면 냉동칸에 넣어두었다가 실온에 놔둬도 이런 날씨에는 금방녹을 거에요.

혜경샘님 감사함다. 헤헤.. 제 신랑은 계란 말이 같다 그러더군요. --;;

[리원경]

저거 팥빙수에 썰어 넣어도 맛잇겟다