가지볶음 & 새우라면

[어쭈]

전 가지볶음을 참 좋아해요
어릴때도 엄마가 저렇게 빨갛게 해주시는 가지볶음 어찌나 맛있던지...
항상 가지볶음에 밥을 비벼 먹었답니다. ^^
자취하면서 부터는 제가 해먹지만요 ^^  
하얗게 볶아도 맛있지만... 전 저렇게 고춧가루 넣고 빨갛게 하는게 더 맛있더라구여...


그리고...
어제는 아침에 밥 먹고 도시락까지 싸고 보니 밥이 없어서
저녁에 새우넣고 라면을 끓여 먹었어여...
저 라면은요 해표에서 '현미라면'과 '감자라면'이 나오는데여...
농심 '감자면'보다 더 먼저 나왔는데... 농심껀 깔끔하며 맛있지만...
해표껀 얼큰하니 맛있어여 ^^ 밀가루 전혀 안들어간 면발이구여...
MSG도 안들어갔대여 ^^
어지간해서는 라면 잘 안먹으려고 하는데... 오랜만에 끓여 먹으니 참 맛있네여 ^^
으흐흐흐... 거기다 제가 직접 담군 포기김치와 먹으니 그 맛이 두배인 것 같아요~ ㅋㅋㅋㅋ
전 라면 끓일때 다시마랑 청양고추랑 대파넣고 잘 끓여 먹는데... 무지 얼큰하고 시원해요^^
콩나물이 있을땐 콩나물도 넣구여... 콩나물 들어간 라면 무지 시원하잖아요 ^^
하지만! 뭐니뭐니해도 포인트는... 청.양.고.추! ^^

[꿀벌]

저도 며칠전에 오장동냉면소스랑 굴소스 이용해서 가지볶음 만들었는데 맛있었어요
근데 어쭈님 가지가 훨 훨 맛잇어 보이네요~
도저히 자취생의 밥상이라고는 믿기지 않습니다^^
어쭈님 데려가시는분도 복 받으신분 같아용^^

[카페라떼]

저두 가지볶음 정말 좋아해요..
가지가 쌀때는 정말 많이해먹어요..
가지볶음이 땡기네요..

[Calla]

흠... 너무 먹고 싶네요.
저도 가지 너무 좋아해요. 한국 있을 땐 스파게띠아의 감베로니 스파게티를 엄청 자주 먹었었구요. 거기 들어있는 가지가 정말 맛있잖아요. 가지 볶음도 정말 좋아한답니다. 어쭈님처럼 저렇게 빨갛게 볶은 걸 특히...
근데 저... 가지 볶음 어떻게 만드는지 모르거든요... 어쭈님, 가르쳐주실거죠?
그리고 미국에 계신 분들, 여기서 가지는 어떤 걸로 사야 한국서 먹는 거랑 비슷한 맛이 나나요?

[어쭈]

Calla님! 별건 없지만... ^^;;

재료 : 가지, 양파, 들기름(요개 포인트!), 간장, 고춧가루, 설탕, 요리당(물엿), 통깨
(들기름 없으심 걍 식용유로 하셔여~)

1. 깊은 팬에 들기름을 넉넉히 두르고 먼저 양파 살짝 볶다가 가지넣고 숨이 좀 죽을만큼 볶아줘여

2. 여기에 간장을 넣고 볶다가 고춧가루 넣고 볶고

3. 설탕 넣고 볶고 요리당도 조금 넣어주어 윤기도 나게... ^^ (기호에 맞게 넣으세여..맛보시면서)

4. 통깨 뿌리고 마무리!

쉽죠? ^^

[Calla]

우와~~~ 벌써 리플이!
어쭈님, 감사감사... 이번 쉬는 날에 꼭 해봐야겠어요. 잘 먹을게요^^

[나나]

오랫만에 가지 볶음 한번 해 먹어야 겠네요..
자취생은 밥심인데...밥은 잘 챙겨 드시니..
우등 자취생이네요^^..

[고구미]

저두 감사 자취생에게 배우는 전업주부 넘 부끄럽네요.
그래두 감사해요.
시장가서 가지사와야겠어요. 휘릭~~~.

[여니쌤]

저거 가지요리 맘에 쏙 드네요.
가지를 어떡하면 맛있게 먹을수 있나 고민했었는데...
흐흐흐..
당장 가지사러 가야겠어여. 감싸드립니다...^^

[김혜경]

두반장에 볶은 가지 먹고 싶당!!

[candy]

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