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요리물음표

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제 목 : 캔에 담긴 죽순 사용법 질문입니다.

| 조회수 : 2,235 | 추천수 : 16
작성일 : 2008-01-12 22:00:36
중국요리 같은데 보면 죽순이 자주 등장하는데요
캔에 담긴 죽순을 사용해도 상관없는지요?

그렇다면 캔에 담긴 죽순은 캔에서 꺼내어 어찌 하면 될까요?
꺼내서 그냥 요리에 바로 쓰나여?
아니면 꺼내서 찬물에 한번 씻어내서 쓰는지..
아니면 끓는 물에 데쳐서 사용하는지...
모르겠습니다.
가르쳐주세요 ~~
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 애플민트
    '08.1.13 12:14 AM

    그냥 마트에 파는 캔제품 쓰시면 되구요. 저는 흐르는물에 한번 씻어서 씁니다^^

  • 2. 김언니
    '08.1.13 5:45 PM

    빗살무늬 사이사이에 하얀 고체(석회모양)들이 박혀있어요.
    그것들을 젓가락이나 이쑤시게 등으로 제거하고 흐르는 물에
    행궈 씁니다. 일부러 데치지는 않구요.
    옆으로 얇게 저미면 마치 빗 모양으로 됩니다.

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