유자청드레싱을 곁들인 맛있는 샐러드! ^^

[어쭈]

어제 저녁엔 미리 만들어 두었던 유자청드레싱을 곁들인
딸기&양상추 샐러드를 만들어 먹었어여...
시원하고 아삭아삭한 양상추와 빨갛게 아주 잘익은 달콤 새콤한 딸기의 맛...
그리고 향긋한 유자청드레싱의 맛이 잘 어우러져서 입안 가득 너무나 행복한 저녁이 되었답니다 ^^


아래쪽 사진은 유자청드레싱인데여
노란 점 같이 보이는게 바로 유자청이에여
향긋한 유자의 향과 달콤하면서도 양파가 들어가 상큼한 맛과 시원한 맛까지!
너무너무 맛있더라구여 ^^
마침 전에 잼을 다 먹고 나서 나중에 쓸일이 있을까 싶어
잼 병을 깨끗이 씻은 후 잘 보관해 두었던게 있었어요
그 병에 담았더니 딱 한 병 꽉 차더라구여 ^^
맛있는 드레싱을 한 병가득 채워두니 너무 기분이 좋은거 있죠~ ^^

[꿀벌]

으흐 혜경샘 방송때도 침흘리면서 보기만 했는데
어쭈님 드레싱도 탐나요^^
아무래도 오늘 저녁때 유자청사가지고 집에 가야겠어요
해먹어봐야지~ 이거 원~ 침만 흘리고 있으니~ㅋㅋ

[카페라떼]

너무 상큼할거 같아요..
근데 드레싱 만들어 놓으면 나중에 먹을때
약간 맛이 덜하지 않나요?...
저는 딸기를 냉큼 집어먹고 싶네요..

[어쭈]

그렇지 않더라구여...
생과일로 만드는 드레싱이면 약간의 물도 생길듯 싶긴 한데...
유자청드레싱은 생과일이 아니라서 전혀 맛이 덜 하거나 하진 않네요 ^^

[코코샤넬]

아우..입에 침 고입니다.
달콤하게 뭐 넣으신거 있으세요?
앙 한번만 먹어봤으면.....>.<

[푸우]

어쭈님,, 드레싱 레시피좀,,
다 아는데 나만 모르나??

[어쭈]

푸우님... 얼마전 혜경샘이 방송에서 하셨던 드레싱이랍니다 ^^
레시피는요....

양파 ¼개, 포도씨오일 6큰술(또는 식용유로..올리브오일 말고...), 유자청 2큰술, 식초 1큰술, 소금 ⅔작은술, 흰후추 약간

전 좀 넉넉히 해 놓으려고 저 양의 두배로 만들었습니다. 그랬더니 딱 병으로 하나 나와요 ^^

[코코샤넬]

근데 설탕이나 꿀은 안들어가나봐요? 달작지근한게 더 맛있을거 같은데....아닌가요?

[어쭈]

코코샤넬님 ^^
유자청이 유자를 꿀이나 설탕으로 재어 놓은 거라서여
따로 안 넣으셔도 달콤해요 ^^

[코코샤넬]

어쭈님 ~ 시중에 파는 유자차를 이용해도 되겠네요? 난 또 그냥 유자를 쓰신줄 알고 @@
좌우지간 글을 여러번 반복해 읽어야 한다니깐...
사진속의 샐러드 넘 이뽀요....부러워요....먹고시포요.....한입만 주면 안잡아 먹~~~쥐^^

[푸우]

식용유를 6큰술씩이나,,넣어도 안느낀한가요?
어쨌든 한번 해볼께요,,감사합니다,,
집에 유자차 있는걸로 도전해볼께요,,,^^감사,..

[솜사탕]

유자차는 정말 어디에 먹어도 넘 맛있는것 같다는... 저 샐러드 진짜 맛있겠어요.. 음냐음냐..

[어쭈]

코코샤넬님 ^^
시중에 파는 유리병으로 파는 유자차가 유자청 맞대요 ^^ 그걸 물에 타면 유자차래요 ^^
저도 그걸로 했구요 ^^

푸우님 ^^
양파와 식초도 들어가고 상큼한 유자내음 때문에 전혀 느끼하지 않아요
상큼, 달콤, 시원해요 ^^

[푸우]

어쭈님,, 조금전에 만들어 먹었는데,,진짜 맛나네용,,
감사!!!

[구경꾼]

저두 어쭈님께 감사드려야 겠네요 이것 보자마자
바로 만들었거든요 너무 맛있네요 ^^

[어쭈]

으흐흐.... 감사는요 무슨... 제가 개발한 것도 아닌데요 ^^;;
어쨌든 맛있게 드셨다니 저도 기분 좋아요 ^^