시금치를 새콤 달콤하게...

[경빈마마]

우리는 시금치를 보통 데쳐서 무치거나

된장국을 끓이거나,김밥  재료 이상으로는 안 먹지요.

삼겹살 좋아들 하시지요?

그럴때 막 집어 먹기 좋은 간편요리 하나 소개 할께요.

시금치를 싱싱하고 작은 것 골라,아~크면 자르세요.

물에 개끗히 살살 씻어 물기를 뺀 다음,

골뱅이 무치는 양념 아시지요?

그렇게 새콤 달콤해서 큰 접시에 담아 놓아 보셔요.

이게 뭔데 이렇게 맛있어! 하며 잘 먹을 겁니다.

느끼한 삽겹살에 싱싱한 새콤 달콤 시금치무침. 너무 맛있겠지요?

뽀빠이가 따로 있나요?

생 시금치 이렇게 해 먹어도 맛있어요.

[이예선]

경빈마마 항상 먹던 재료에서
이렇게 새로운 요리법 알려주시니 넘 감사해요
사실 저 나물요리 별로 못하거든요..
근데 경빈마마 요리법 보고 자꾸 해보고 싶어지네요
감사 꾸~~벅

[그린하우스]

경빈마마님~~
골뱅이양념 어케 해서 드세요??
알려주세용~~ ^,.^

[쉐어그린]

와 반갑네요. 제가 얼마전에 밭에서 키운 시금치(잘 자라지를 못해 너무작아서)를 경빈마마처럼 해먹었거든요. 그 때는 삼겹살 먹을 때 먹는 파슬리처럼 했는데, 인기가 짱이었답니다. 다 자란 시금치로 해도 괜찮군요. 또 해먹어야겠네요.

[서유란]

제가 알기로는 시금치는 생으로 먹으면 안좋거든요. 꼭 익혀서 드셔야 해요...

[이영선]

맞아요 저도 들었는데 시금치를 생으로 많이 먹으면 수산이라는 성분과 칼슘성분이 결합해서 담석증에 걸린다고...,,
데쳐서 행궈야 할듯하네요.

[sunny]

시금치골뱅이 무침과 동동주 한잔하면 얼마나 좋을까 ...
골뱅이 양념 가르쳐주세요 마마님 !!

[김유미]

정말요?

패밀리 레스토랑이나 그런데 감 가끔씩 시금치 샐러드가 나오는데
아주 맛나서..나두 삶아 먹지만 말구 생으로 먹어봐야지 했었는데....

경빈마마 레시피 맛있을듯 한데 어쩌나....

근데요..골뱅이 무침도 좋아하는데 실패하곤 해서요.
그린하우스 님과 저...기다립니다...골뱅이 양념...

[(경빈마마)]

고추장 ,식초 , 설탕 , 통깨, 다진 마늘 , 파 쫑쫑, 후춧가루를 골고루 섞어

세콤 달콤하게 살살 버무리면 되지요. 그냥 쉽게 하자구요.

뭐 별 것 인가요?

양을 잘 조절 하시길...

다 아실 것 같은데....

[나르빅]

흠..생시금치가 안좋다구요? 몰랐네요. 서양사람들은 시금치 샐러드 즐겨 먹잖아요? 웬만한 샐러드에는 대부분 들어가던데..