심야식당 표 돼지고기 김치 볶음

[추억만이]

  심야식당 메뉴 중 하나인데요.. 

아마 일본에서 먹는거랑은 다르겠죠.  

이게 좀 더 본토스러울 듯.........  - _-)/

재료 : 

돼지고기 삼겹살 200g 

양파 (대) 1/2개: 채썰기한다

김치 1/4포기 : 고기와 비슷한 크기로 썰어둔다

청양고추 2개 : 잘게 썬다

양념

청주 3큰술

미림 1큰술

후추 1작은술

생강 1/2작은술 (으깨서 사용한다)

간장 2큰술

소금 1작은술

다진마늘 2큰술

고추가루 2큰술 

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팬을 뜨겁게 달구고 돼지고기, 양파를 넣어 복아줍니다.  처음부터 후추, 청주를 조금씩 넣어줍니다.

돼지고기가 익으면 양념을 1/2정도 부어주고 잠시 볶아줍니다.

김치는 한 입 크기로 썰어서 준비해줬다가 

익은 돼지고기 위에 얹어주고 고기에서 배어나온 기름에 잘 볶아줍니다. 

남은 양념을 모두 섞어주고, 김치가 적당히 익으면 다진 대파와 청양고추를 듬뿍 얹어준 후 버무려서 완성. 

역시나 심플한 음식입니다. 

덥힌 생두부와 함께 먹으면 일품 중의 일품이죠.. 

'심야식당'에서는 마유미씨의 다이어트 실패를 가져오는 메뉴 중 하나라죠? ......

[시간여행]

돼지고기 김치복음 제가 너무 좋아하는 음식입니다~~^^
거기다 덥힌 두부 ~완전 최고죠 !!!

[Montblanc]

아주 어릴때 할머니께서 대패삼겹살이랑 (그땐 대패라는 개념이 없었고 그냥 그게 삼겹살인 줄 알았지요) 김치랑 볶아 주시면 그게 그렇게 맛있었지요...

[풍경]

심야식당을 봤는데, 어찌 생각이 안나는지...... ㅠㅠ
이렇게 간단한 음식 좋아요~!
담주에 함 해먹어볼까나...

[yozy]

김치가 들어가서 느끼하지도 않고
정말 맛있어 보입니다.^^
소주가 생각나네요.

[팡팡]

너무 맛나보이네요
그런데요 저 후라이팬 어찌 닦으시나요?
제가 스텐후라이팬 쓴지 일주일 됐는데 영 닦기가 힘드네요
소다 넣고 끓여도 봤는데 깨끗이 안 되는 것 같아요

[sally]

무지 맛나보이는데........
저도 저 스텐후라이팬을 보고선,,,

여운이 오래 남는걸요....... ^^;

[미네랄]

여기다 밥비벼먹으면 일박이일표 볶음밥되네요
울신랑이랑 애들한번씩 여기에 밥볶아달라하는데.. 꿀꺽 침넘어갑니다.

[누리타운]

꼴까닥^^

[스서마미]

꼴까닭 2

[angel3]

정말 맛있어 보여요.막걸리가 떠오르는 메뉴네요.