밑에 다른님이 올리신거 보고 저도 부랴부랴...
맨날 미루다가 이러네요..
국물김치를 너무 좋아하는 남편을 위해서
자스민님이 올려주신 쉬운버전 동치미를 저도 담아보았어요.
동치미는 엄두를 못 내는 김치인 줄 알았는데 생각보다 너무 간단한 재료로 훌륭한 맛을 낼 수 있었습니다.
심지어 저는 자스민님 어머님께서 절대 지고추로 해야한다고 하셨음에도 구할 수가 없어서 그냥 할라피뇨고추를
넣고 했는데도 아주 맛있었어요..
지고추를 담아서 한 번 해 보아야겠어요.
두 번을 연달아 해 먹었으니 좀 쉬었다가 담아볼라구요.
자스민님 감사합니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
저도 쟈스민님 동치미후기요^^
베티 |
조회수 : 8,710 |
추천수 : 40
작성일 : 2011-01-23 13:54:11
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 뿌요
'11.1.23 2:13 PMjasmine 동치미 레시피는 어디에 있나요?
찾을수가 없어요.2. 블루닷
'11.1.23 3:12 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=on&divpage=8&sn=on&ss...
뿌요님 여기요~
아 근데 김치 완전 초보인 저는 소금간을 얼마큼 해야하는지
전혀 감이 안잡혀서리....--;; 대략이라도 알려주세요 베티님~3. 베티
'11.1.23 3:15 PM제가 워낙 계량이랑은 거리가 먼 사람이라...
그냥 맛 봐가면서 했어요 저는..
정 자신없으시면 조금씩 넣으시면서 일단 슴슴하게 두세요.. 그러다 넘 싱거우면 소금 좀 더 넣으면 되지 않을까요?
도움이 전혀 못되어서 죄송해요4. jasmine
'11.1.23 8:32 PM일단 절여진 무에 내입맛에 좋을 정도로 소금물을 만들어부어주세요.
하루이틀 후 맛이 들기 시작할때 다시 간을 보세요.
무가 짜게절여졌으면 국물이 더 짜지고 싱겁게 절여졌으면 국물이 싱거워지겠죠.
상태를 봐서 물을 더 넣거나 소금을 더 넣은 후 김냉에 넣으시면 되요.
맛있게 드셨다니 울엄마가 뿌듯해하시겠어요...전해드릴게요....5. 홍이
'11.1.27 5:56 PM자스민님..지고추가 뭔가요?
담아먹고싶은데 슈퍼에 여쭤보면 아실라나..?
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