에스더님의 식당맛 불고기 인증 합니다 히히~ :)

[dolce]

에스더님의 식당맛 불고기 인증 합니다 히히~ :)




어젯밤 이것저것 왜그리 할일이 많던지요~
외출에서 돌아와서 뭣좀하고, 뭣좀 더하고
불고기 다 재어놓고 뒷정리 마치니 새벽 1시반인거 입니다 흐흐~

그래도 마음은 뿌듯뿌듯 ^.^*



전 오렌지 없어서 귤1개 베이킹 소다와 소금으로 씻어서 썰어 넣었구요
파인애플 드링크(델*트)에서 나온..) 넣었어요, 파인애플 과즙 10% 들었다네요 ㅋㅋ
담번에는 파인애플 갈아서도 넣어보려고요 ㅎㅎ






아침에 가볍에 맛보기~ 띠용 @.@

그래! 이 맛이야 '-'* (김혜자 선생님 빙의)





본격적으로 저녁식사때 당면과 떡국떡도 넣어서 먹었어요 ㅋㅋ






이 불고기 때문에 전 불고기 전용팬을 살까말까 초초 고민하고 있답니다 ㅋㅋㅋ

뭣보다, 다른건 주는대로 먹어도 고기맛에는 엄격한 남편이 맛있다고 엄지손가락 척~들어주네요 히히~
감사합니다~~~~~♡

[아미]

저두 어제 재워뒀다가 오늘 낮에 먹었는데..
간은 정말 딱이네요..ㅎ
그런데 왜 고기가 녹는거죠?
이건 정말 녹는단 표현이 딱 맞아요..
형체도 없이 슬슬 녹더라구요..
처음 봤네요..이런 고기..
하나로마트에서 사왔는데..신랑이..
불판에서 익으면서 녹는 고기라니ㅡㅡ;
마블링이 끝내주던데..
뭐가 잘못된걸까요........??

[dolce]

음~~~ 제 짧은 지식으론..................
파인애플 쥬스나 오렌지(또는 귤)의 양이 많았던거 아닐까요?
그 두개의 과일이 연육작용을 한다고 알고 있는데
좀 비율이 많지 않았을까~ 싶어요~~~
고기 잴때 키위 많이 넣으면 흐물흐물 해지는 것 처럼요..

[아미]

아...그러네요^^
쥬스가 없어서 그냥 갈아서 넣었는데~많았나보네요~
미처 생각못했어요~
오늘도 숟가락으로 떠먹게 생겼습니다 ㅎㅎ
두 분 고맙습니다^^

[소박한 밥상]

시중 쥬스에는 천연과일성분은 거의 없지 않나요 ??
어떤 과일 쥬스를 쓰는 것이 적당할까요 ??

왕성한 실험정신에 박수를.... !!! ^ ^ *

에스더님의 레시피는 항상 믿을표가 틀림없지요 ^ ^
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/13464490

[dolce]

헉.. 파인애플이 무섭기도 한 과일이군요~~~ㅎㅎㅎ
전 델** 드링크 보이길래 사다 넣었어요 ~~~
에스더님 레시피 저도 팬이예요 히히

[가두리]

원레시피엔 일본 간장 쓰라고 나와 있던데
그냥 우리나라 진간장 써도 맛날까요?^^

[dolce]

넵 가두리님~ 전 진간장 금3 사왔어요~ㅎㅎ
일본간장 사려다가 비싸서 ^^;; 그냥 진간장 젤작은거 사왔네요 ㅎㅎ

[코로나]

저도 불고기 재우다가 고기 다 녹여버린 적이 있어요.
생파인애플, 키위 넣고 재우면 그렇더라구요.
생으로 쓰실려면 드시기 직전에 넣는게 좋다고 고기집 사장님이 그러시더라구요

[dolce]

옷.. 코로나님~~
코로나 입구에 웻지레몬 끼워서 마시고 싶네요 ㅎㅎ

저도 키위는 그렇다고 들었는데 파인애플도 그런줄은 처음 알았어요~
좋은정보 감사해요 :)

[Turning Point]

저두 어제 재워서 오늘 맛있게 먹었어요..
먹는 내내.. 남편이 최고라고 칭찬...^^;;

저는 시중에 나온 꼬마 파인애플 통조림 갈아 넣었구요.
오렌지는 생략했어요.. 그래도 맛은 최고..

[사랑초]

와우..이거 해드신 분들 참 많으시군요..^^ 사실은 저도 주말에..ㅎㅎㅎ 저는 파인애플 쥬스 없어서 그냥 감귤쥬스 넣었구요..(오렌지였는지..헷갈리네요..ㅡ.ㅡ) 그리고 오렌지 없어서 귤 넣었습니당..설탕량은 3/2로 줄여서 했는데도..달달했어요..조금더 줄여도 되겠다는 생각이 들었습니다..반응은...완전 최고였습니다..다들 두그릇의 밥을 먹고...너무 맛있다고...ㅎㅎㅎㅎ 에스더님 정말 감사드려요..^^

[에스더]

dolce님, 이렇게 인증샷을 올려주셔서 감사해요. 그리고 많은 분들이 맛있게 드셨다는 말씀을
해주시니 더욱 뿌듯하군요. 초초 고민이라는 불고기 전용팬, 저는 초초 강추해 드립니다. ^^
꼭 필요하거든요.